嵐山文蛤

文蛤為蛤中上品，素有 天下第一鮮 的美稱。 文蛤貝殼背緣呈三角形冗腐，腹緣呈圓形触法，兩殼大小相等碗冈；貝殼表面膨脹臊恋，光滑怖侦，有一層黃褐色的光滑似漆的殼皮教藻。小形個體貝殼花紋豐富距帅，變化多端；大個體則較為恒定括堤。文蛤一般生活在河口附近沿岸的潮間帶碌秸，以及淺海地區(qū)的細沙或泥灘中。文蛤肉細味美沛专，蛋白質含量13.9%尖蚪，除熟食外，還可以干制或做罐頭讯翎。藥用價值也較高嫉簿，有清熱利濕、化痰最勤、散結的功效封鹦，對肝癌有明顯的抑制作用，對哮喘坚矢、慢性氣管炎晾游、甲狀腺腫大辽蚀、淋巴結核等病也有明顯療效。食用文哈丽信，有潤五臟泳落、止消渴，健脾胃物忠，治赤目婚被，增乳液的功能，深受國內外食客歡迎两芳。古代醫(yī)學認為食用文蛤可治惡瘡摔寨，現(xiàn)代醫(yī)學認為文蛤軟體、消化育囊的提出物對癌細胞有抑制作用怖辆。文蛤還是出口創(chuàng)匯的重要貝類之一。 嵐山區(qū)沿海文蛤資源豐富删顶，擁有適宜文蛤養(yǎng)殖的潮間帶灘涂達萬余畝竖螃。1992年，日照水產部門人工培育文蛤苗種獲得成功逗余，為大規(guī)模進行文蛤增養(yǎng)殖打下了基礎特咆。