嘉定白蠶豆

嘉定白蠶豆產(chǎn)地在中國(guó)上海析桥。它的功效可多了,可加工成五香豆、油酥豆和豆粉抖唧。主要供菜食和加工蠶豆食品秕岛。

鮮蠶豆以蔥油炒煮嘱董,味尤甘香植酥;干蠶豆發(fā)芽阻桅,俗稱發(fā)芽豆,香慨削、甜洞渔、酥、糯四味并重缚态。此外磁椒,干蠶豆還可用來(lái)磨粉蒸糕,作制做醬油猿规、醬衷快、糖果、粉絲么缴、代乳粉和餅干的原料贬市。