氽灌腸

又稱三腸侥丝、五腸杀佑。以新鮮羊小腸為衣，分別灌以羊血律跺、羊肉凝果、青稞面或豆面盘嘉，分稱血腸屉胳、肉腸、面腸摊梯，合稱三腸云盲；另有灌以羊肝、羊油者杀乃，分別稱肝腸球逢、油腸，與前三腸合稱五腸碳环。此菜多為藏族同胞在新年時成批灌制播瓦，供年節(jié)氽食。