黃酒，是的民族特產(chǎn)蔚出，只有有，屬于釀造酒，像白酒赠搓，那是蒸餾酒，黃酒是世界三大釀造酒之一猫乃，“黃酒验沮、葡萄酒、啤酒”责祥，釀造酒的度數(shù)一般比較低牡增，黃酒一般的度數(shù)在15度左右，南方和北方很多人都有喝黃酒的習(xí)慣壳坞，黃酒品種也很多柑耙，比較有代表性的，北方有名的搂瓣，當(dāng)屬產(chǎn)自青島即墨市的“即墨老酒”雷鸟，而南方有名的，當(dāng)屬紹興的黃酒氢拥，提起紹興的黃酒绑改，很多人會(huì)想到這樣幾個(gè)名字，“女兒紅”“花雕”“狀元紅”等兄一，很多人也奇怪厘线，這些酒為什么叫這些名字，有什么寓意出革！今天我就來給大家說一下造壮！
首先來說一下“女兒紅”，據(jù)說宋代的時(shí)候骂束，紹興人愛釀酒耳璧，有一個(gè)裁縫，妻子懷孕了展箱，古代重男輕女思想非常重旨枯，所以裁縫非常想要個(gè)男孩蹬昌，于是釀了幾壇子好黃酒，想等到生了兒子招待親友攀隔，結(jié)果生了個(gè)女兒皂贩，裁縫很沮喪，也沒心思喝酒了嚎区，于是就把酒埋到院子里的桂花樹下了拘挡，隨著女兒越長越大，越來越漂亮蝶桑，并且心靈手巧掌社，裁縫越來越喜歡，等十幾年后窄切，女兒出嫁的時(shí)候簇茉，就把埋的酒挖出來，招待客人炫胡，慢慢的影響了越來越多的人哈寂，很多紹興人都這樣做，女兒出生的時(shí)候兵蟹，釀上幾壇黃酒，并且請(qǐng)人在外面雕上龍鳳眯穴、花鳥笆抱，草木等圖案，然后埋到地下砾脑，等女兒出嫁的時(shí)候幼驶，挖出來，再找人畫上什么“八仙過喝鸵拢”“天女散花”等吉祥畫盅藻，然后再招待客人，所以就有了一個(gè)好聽的名字——女兒紅畅铭。
后來這個(gè)風(fēng)俗也影響了生兒子的家庭氏淑，生了兒子之后，也埋上幾壇子酒硕噩，是想兒子長大以后能金榜題名假残，高中狀元，到時(shí)候再把酒拿出來喝炉擅，慶祝辉懒，所以就取名——狀元紅盘胯，但是大家都知道莽简，狀元每次就一個(gè)啊，哪那么容易考中啊盘挠！所以就把酒留著，也是到兒子結(jié)婚的時(shí)候拿出來招待客人庐穴，不過狀元紅這個(gè)名字一直保留了下來侣赘！
而花雕酒呢，花雕酒的名字來源有兩個(gè)方面的意思尚和，一就是上面說的篇胰，釀了酒裝到壇子里，然后請(qǐng)人在壇子外面雕上龍鳳十吐、花鳥殃描、草木等圖案，所以就得名叫——花雕曼舟，另外還有一個(gè)意思扒哩，家里生了姑娘的人，酒埋下去以后嗤积，還沒有等到女兒出嫁的時(shí)候虱怖，女兒不幸夭折了，那就不能再請(qǐng)人畫畫了夯秃，這種酒就叫“花雕”座咆，意思是花凋謝了，要在江浙一帶仓洼，人家辦喜事介陶，你要是給人上一花雕，那事可就大了色建！
北方的黃酒像即墨老酒哺呜，一般用粟米為原料，而南方紹興的黃酒則是用稻米為主要原料箕戳，黃酒含有豐富的營養(yǎng)某残，喝點(diǎn)黃酒對(duì)身體非常有好處，尤其冬天陵吸，外面下著小雪玻墅，在自己家中，三兩個(gè)朋友壮虫，燙點(diǎn)黃酒椭豫，放點(diǎn)姜絲、話梅旨指，來幾個(gè)小菜宛殉，那種感覺還是挺美的，喝完渾身暖洋洋的，特舒服希镶。
