土豆燴莜面魚魚

莜面和土豆的搭配佳跃，炒著吃既是菜又像是飯蒲稳。莜面魚魚的制作方法也很神奇媳惦，純靠精湛的手勢將莜面搓成條狀势瘤，慢慢用手揉搓，用巧勁擠壓出無數(shù)酷似小魚的莜面“魚魚”來厕诡，據(jù)說熟手能一只手掌下同時搓5胜溢、6根甚至更多的莜面條颈墅，制作莜面魚魚的速度極快。

最后將土豆切成塊與莜面魚魚和大蒜葉子一起炒熟茫舶，有時候加入茄子或者別的蔬菜械巡，土豆口感酥爛而綿軟卻不散形，莜面軟糯而有嚼勁饶氏，味道特別香讥耗。