水黃連

紫草科草本植物鸡捉，莖不成型，高約25公分耻覆，疏有分枝奥债，葉互生缀遍，橢圓形，長0.5厘米至0.6厘米，寬1至2厘米综姜。夏日枝梢抽穗狀花序禁舌，開小型紫色出募、白色喇叭花。味苦超越黃連权煎，并帶魚腥蒂扇。利用洪水自然播種，我縣酉水沿岸水濱產(chǎn)有少量狱揩。清熱解毒喝暂，治婦科慢性疾病具有特效，亦可治痢疾彻犁、子宮頸癌等多種疾病叫胁。

為宜豐凰慈、潭山、天寶驼鹅、同安微谓、花橋等地傳統(tǒng)米?，黃蓮麻糍由當(dāng)?shù)?a href="http://sh-qingshen.com" target="_blank" >特產(chǎn)黃蓮糯米及黃蓮樹灰做原料输钩。其米粒粗而短豺型，粘性介于糯米和梗米之間。黃蓮麻糍具有軟而不粘买乃、味香色好姻氨、煎煮皆宜、飽食不膩等特點(diǎn)为牍。先將糯米碾白哼绑、洗凈，浸一天一晚碉咆，濾干蒸熟抖韩，倒入竹盤內(nèi)拌適量堿水，米飯成金黃色后盆篡，用甑蒸第二次豹炊，上大氣后倒入石臼內(nèi)，用竹（木）桿舂至不見米粒春异，表面光滑時(shí)遂报，取出搓條，切成長8寸氛坪、寬1寸半瞳弱、厚1寸左右的長條，或填入有花紋的模具內(nèi)壓成圓形餅狀骡侮，冷卻后漂入堿水內(nèi)纽债。吃時(shí)切成片，放如鮮湯內(nèi)煮熟束沼，加大蒜倚痰、辣椒、醬油揣誓、味精等調(diào)料系谐，或水煮、油炒后讨跟，拌白糖或加食鹽皆可纪他。

黃連山自然保護(hù)區(qū)最高海拔2637米，方圓133平方公里许赃。這里山巒起伏止喷，巖壑幽深馆类，碧水常流，高濕低溫弹谁，土質(zhì)肥沃乾巧。山頂上，云霧繚繞预愤，古木參天沟于；山腳下，茶園飄香植康，郁郁蔥蔥旷太。