梁平松花皮蛋

梁平縣農(nóng)副產(chǎn)品協(xié)會(huì)

皮蛋又稱松花蛋踏蚓、變蛋等,為中國漢族人發(fā)明的蛋加工食品,是一種中國特有的食品,具特殊風(fēng)味,能促進(jìn)食欲。據(jù)《醫(yī)林纂要》說它能"瀉肺熱、醒酒爆侣、去大腸火、治瀉痢幢妄。能散兔仰、能斂",坊間常用來治療咽喉痛蕉鸳,咽療乎赴,聲音嘶啞,便秘潮尝。

梁平松花皮蛋為地理標(biāo)志證明商標(biāo)榕吼。