天津板栗加鄙，又稱甘栗沧蛉。產(chǎn)于薊縣，聞名國內(nèi)外锤距。糖炒栗子帅刊，是秋冬季時令風(fēng)味食品。其制作方法是精選優(yōu)質(zhì)板栗，放進裝有粗沙和糖稀的鍋內(nèi)翻炒而成督垮。
板栗不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)乳栈、脂肪影啸、b族維生素等多種營養(yǎng)成分，素有"干果之王"的美稱组伤。栗子可代糧羡财，與棗、柿子并稱為"鐵桿莊稼"遗秩、"木本糧食"伐怀，是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補品绎狭。
天津板栗细溅，別名紅油皮栗子、油栗儡嘶、天津甘栗谒兄。產(chǎn)地主要集中在薊縣小港、小營等鄉(xiāng)社付。
紅油栗承疲、天津甘栗，天津板栗是薊縣古老的栽培樹種鸥咖。主要分布以薊縣長城沿線燕鸽、盤山山區(qū)為最多，北部臨界的承德地區(qū)同樣盛產(chǎn)啼辣，這一代通常被稱作中國板栗之鄉(xiāng)啊研。
同時，北京鸥拧、唐山党远、承德等地的山區(qū)，也生長大量栗樹朝正，所產(chǎn)栗子蒸败，品質(zhì)特優(yōu)，因為過去這些地區(qū)生產(chǎn)的栗子一直由天津口岸出口农想，故名天津甘栗（在日本雅沽，名為“天津板栗”），主要輸往日本例氓、澳大利亞蚜症、菲律賓融卿、泰國、新加坡及港澳等地慎接。?1簡介?
天津板栗享有東方“黑珍珠”美譽的天津板栗在薊縣的栽培歷史也可追溯到兩三千年前油蒙。由于板栗內(nèi)富含淀粉、糖及脂肪药妄，并有磷甫知、鐵等多種微量元素，因此常被人們稱為果中珍品愁霞。
天津板栗質(zhì)優(yōu)良，肉細(xì)味甘熬甫，故又稱天津甘栗胰挑，名噪海內(nèi)外。
栗子的營養(yǎng)保健價值：板栗所含的多不飽和脂肪酸和維生素椿肩、礦物質(zhì)瞻颂，能防治高血壓、冠心病郑象、骨質(zhì)疏松等疾病贡这，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品厂榛。天津板栗含有核黃素（維生素b2）盖矫，常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。中醫(yī)認(rèn)為板栗能補脾健胃击奶、補腎強筋辈双、活血止血。板栗對人體的滋補功能柜砾，可與人參湃望、黃芪、當(dāng)歸等媲美芬莫，對輔助治療腎虛有益笼万，故又被稱為"腎之果"。特別是老年腎虛众被、大便溏瀉者更為適宜简些，經(jīng)常食用能強身愈病。
主要產(chǎn)于長城腳下的山區(qū)唤抚，北京办溶、唐山、承德等地均有所產(chǎn)樱炬，但是統(tǒng)由天津口岸對外出口抠阴，所以才習(xí)慣地稱之為天津板栗。出口日本、澳大利亞粥割、菲律賓凌红、泰國、新加坡等國突妇，在國際市場上供不應(yīng)求硬纤。
