鳳凰紅米酒

鳳凰紅米酒得益于祖?zhèn)麽劸乒に嚭椭谱髅缂遗D味的秘方离春，立足當?shù)孛褡辶晳T啤誊。特產(chǎn)老壇酒净响，采高山純糧釀造，酒醇得勁綿朗夺，不上頭、不干口而聞名二鳄。成熟的原汁米酒米散湯清好港，顏色碧綠，蜜香濃郁骨宠，入口甜美浮定，濃而不沾，稀而不流层亿，食后生津暖胃桦卒，回味深長。含有豐富的多種維生素棕所、葡萄糖闸盔、氨基酸等營養(yǎng)成分悯辙，飲后能開胃提神地垢，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補腎的功能预署，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃尊伟，尤有益處，是老幼均宜的營養(yǎng)佳品聂歹。

米酒根據(jù)配料及釀制工藝不同野疟，分為黃酒、糖酒乘步、清酒廷碴、稠酒等多種。米酒具有黃米的米香味榨降，色澤黃亮就用，酸甜適口，口味綿醇扇牢，曲香悠長霉处，營養(yǎng)豐富，消膩暖胃椰陋，老少咸宜嫌松。多于冷天制作。可作藥引及料酒萎羔∫鹤撸《吳旗縣志》載：“七月初七是農(nóng)村采酒曲的日子，這日要將山上的艾蒿和書貝貝草(貝母)等采集齊全贾陷，將麥子推成瓣育灸，采成曲塊任其自然發(fā)酵，用于冬季配制黃酒用”昵宇。因為家庭釀制磅崭，手法相殊，百戶百味瓦哎，故鄰里親朋砸喻，好以酒相贈，互品共享蒋譬，富有鄉(xiāng)村情趣割岛。婚嫁宴席上寓蔼，米酒是不可或缺的角色咱贪，習稱家造酒，喝酒先上米酒筛六，再上白酒(也叫燒酒)价值。