【品種類型及原產(chǎn)地】
主產(chǎn)于云南省德紅吴烹、西雙版納、紅河、文山四個(gè)自治州和臨滄电爹、思茅兩地區(qū)辕憋。
1主要特性特征體型矮小锭测，羽毛緊湊伐蒋，體軀勻稱宵膨，近似船形巢墅，性情活潑碗品，機(jī)靈，好斗美卒，能飛善跑芽嗓。胸肌發(fā)達(dá)，胸部寬平轿战。頭小而清秀班卖，多為平頭，少數(shù)鳳頭载蜓。多為單冠边久，少數(shù)豆冠。喙黑色履岂，少數(shù)黑中帶黃色遏治。虹彩黃色居多，也有褐色和灰色函强。耳葉鸵安、肉髯紅色。皮膚白色者多反璃，少數(shù)淺黃色昵慌。公雞羽毛除翼羽、主尾羽、鐮羽為黑色或黑色鑲邊外斋攀，其余全身紅色已卷，頸羽、鞍羽具有鮮艷光澤淳蔼，尾羽發(fā)達(dá)侧蘸。母雞除翼羽、尾羽多數(shù)是黑色外鹉梨，全身呈麻褐色讳癌。
2保種方式云南省西雙版納建立茶花雞保種場(chǎng)承擔(dān)保種任務(wù)，并建立保種區(qū)存皂，國(guó)家級(jí)地方雞種基因庫(kù)（江蘇）于1998年引種進(jìn)行異地保護(hù)晌坤。
【生產(chǎn)性能】
1成年體重與產(chǎn)肉性能公雞平均1190克，母雞平均1000克旦袋。180日齡半凈膛屠宰率：公雞為75.6%骤菠，母雞為75.6%；全凈膛屠宰率：公雞為70.4%物轮，母雞為70.1%刃傻。
2繁殖性能茶花雞開(kāi)產(chǎn)日齡140～160天，年產(chǎn)蛋數(shù)70～130個(gè)嘴净，平均開(kāi)產(chǎn)蛋重26.5克，平均蛋重37～41克体咽，種蛋受精率84%～88%护狠，受精蛋孵化率84%～92%，就巢性強(qiáng)飒迅，每次就巢20天左右同蚂，就巢率60%。
【開(kāi)發(fā)利用情況】
隨著居民收入的增加和生活水平的提高泌弧，城鎮(zhèn)居民的食品安全與營(yíng)養(yǎng)保健意識(shí)有了很大的提高扔相，市場(chǎng)對(duì)質(zhì)量高、無(wú)污染的綠色有機(jī)安全農(nóng)產(chǎn)品的需求量將大幅度上升翻框，為茶花雞生產(chǎn)提供了大的市場(chǎng)空間厚遗。
春暖時(shí)節(jié)，光禿枝頭嫩葉萌生信粮。采摘芽葉用以煮湯黔攒，飲起來(lái)鮮甜清滑，還帶點(diǎn)雞湯味道强缘。夏令花開(kāi)督惰，色狀奇異。紫紅花如喇叭旅掂，白花象茶花赏胚，制作一盤“雞肉花”素食访娶，天然食譜，美的享受觉阅。
目前已創(chuàng)辦的大青樹(shù)牧業(yè)科技拓展有限公司崖疤，注冊(cè)了茶花雞商標(biāo)，取得了“云南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證書(shū)”和“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)”留拾。
現(xiàn)代肉雞業(yè)中不斷加強(qiáng)對(duì)胸肌和腿肌的選擇戳晌，以提高肉雞的產(chǎn)肉性能，茶花雞胸肌發(fā)達(dá)痴柔，在地方品種中名列前茅沦偎，可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)碾s交利用，提高其他地方雞種或引進(jìn)雞種的產(chǎn)肉性能溅蓖。
茶花雞是提高和改善地方雞種胸肌率寶貴的遺傳資源鹤仲。
