北回歸線上神秘的大龍湖盛產(chǎn)小銀魚，是南寧后花園上林縣綠色環(huán)保的水產(chǎn)特產(chǎn)。小家伙通體透明商模，無鱗無骨灌当，味道鮮美蜀肘，銀魚不但富含蛋白質(zhì)伐狼、鈣馁惨、磷怕事、鐵維生素等營養(yǎng)物質(zhì)竹恃，尤其是必需氨基酸，營養(yǎng)價值很高旅测，而且能滋陰潤燥肘勾、養(yǎng)血安胎，有益于胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼系統(tǒng)的發(fā)育兆布。
洮南四海泡等五處漁場的10.7萬畝水面已形成生產(chǎn)大銀魚規(guī)模箫废。
銀魚的吃法可有講究了，夏天可與冬瓜煲湯佛或，喝著清涼美味譬功，冬天可將干銀魚浸泡后與黃豆或鴨蛋悶炒，也可拌上面粉油炸三稿，味道那是個美篇裁！“龍鑫魚館”的老板覃二姐以她獨特的炒法，出鍋的銀魚焦香肉韌赡若，往往是剛端上桌很快就被光了盤达布。干銀魚有兩種，一種是自然曬干逾冬，一種是用文火烘干黍聂。烘干的銀魚顏色呈淺黃色，干銀魚在烹飪前需浸泡約40分鐘身腻。
99年打撈大銀魚20噸产还，生產(chǎn)大銀魚精卵1.52億粒，創(chuàng)產(chǎn)值86萬元。
小銀魚細嫩透明脐区，色澤如銀愈诚，無腥味，味美卻難以捕撈牛隅。剛打撈上來的銀魚每公斤40元炕柔，干銀魚每公斤200元。據(jù)當?shù)厝私榻B媒佣，銀魚只有晚上才出來触法，根據(jù)它們喜好光的特點，每天黃昏時分就要就要開船去下網(wǎng)据伏，用一盞燈將銀魚吸引過來展稼，凌晨4點就得去收網(wǎng)，銀魚營養(yǎng)很豐富骏庙，低脂肪高蛋白俩堡，無鱗無刺，無骨無腸还幅，味道鮮美砌纸，老少咸宜。從南寧到上林大龍湖游玩的王女士一下買了兩公斤的干銀魚挠氛，她說銀魚那么美味，不帶點回家嘗嘗真的會后悔的计灌。
由于我地區(qū)水質(zhì)無污染淡榕，大銀魚色澤好，頗受日本和臺灣客商青睞钟牛，產(chǎn)品大部分出口東南亞地區(qū)允悦。
到2002年計劃開發(fā)水面15萬畝，年產(chǎn)大銀魚15萬公斤虑啤，年創(chuàng)產(chǎn)值2000萬元隙弛。
