覃塘紅米盅藻、覃塘黑米

覃塘紅米口溃、黑米歷史稱禾米，由野生稻演變而來迂擅，是特種稻米的一種鸦列，素有米中優(yōu)秀之稱逛尚，民間又稱其為“藥谷”。據(jù)《貴縣志》（光緒版）記載：“郭南里及郭北水南里產(chǎn)”（今貴港市）搓谆，其生產(chǎn)弯棠、屬性都有翔實(shí)記載。貴港市地處潯郁平原巧鉴，水稻種植歷史悠久笋据，至此是廣西水稻主產(chǎn)區(qū)。覃塘紅米贵埋、覃塘黑米采用覃塘當(dāng)?shù)禺a(chǎn)型原生稻為種下碗，壯家原始自然的耕種、培育举影、加工方法僵棍，生長周期比普通稻米長約2個月，紅米外皮呈紫紅色板散，內(nèi)心紅色癞屹，黑米外皮呈紫黑色，內(nèi)心黑色愤芝。米質(zhì)好嫁料，富含硒，營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值較高昆淡，有補(bǔ)血锰瘸、健脾刽严、養(yǎng)胃及治療神經(jīng)衰弱癥等多種作用。

可做粥避凝，亦可做羹舞萄，也可加工成風(fēng)味小吃，微有酸味恕曲，味淡鹏氧。2016年，覃塘紅米總種植面積6000多畝佩谣，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅米550多噸，其中以山北实蓬、東龍茸俭、蒙公、三里安皱、五里五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植面積最廣调鬓，達(dá)4500多畝，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有覃塘黑米種植面積4200多畝酌伊，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅米種植1300多噸尺动，其中以山北鄉(xiāng)、蒙公吏辫、三里拨喝、五里、石卡五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植面積最廣劳威，達(dá)3000多畝故厕，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有種植。2016年鸯式，覃塘區(qū)以貴港市和順食品有限責(zé)任公司名義注冊的“壯園”牌紅米萧揩、黑米獲得“富硒”認(rèn)證，同年9月“壯園”牌“黑米”獲得中國第三屆（恩施）硒博會中國特色硒產(chǎn)品稱號用印。