迭部蕨麻豬肉

迭部蕨麻豬肉為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。迭部蕨麻豬肉迭部蕨麻豬肉以生長在迭部縣境內(nèi)的樊鲁,放養(yǎng)為主爪辟、圈養(yǎng)為輔的,不添加任何工業(yè)飼料和生長素的純種迭部蕨麻豬為肉源房睁。其肉質(zhì)緊密纬霞,脂肪少冻辩,瘦肉多,皮薄肉鮮不油膩触幼,肌膜和結(jié)締組織少硼瓣,口感細(xì)嫩。其脂肪和膽固醇含量低置谦,富含多種氨基酸堂鲤、維生素和鐵、硒等微量元素媒峡,尤其是鈣瘟栖、鐵、磷谅阿、硒和維生素b1的含量比其他豬肉較高虽苫,是一種營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良碴秽、綠色天然的肉食品沾陡。甘肅省甘南藏族自治州迭部縣現(xiàn)轄行政區(qū)域《迭部縣人民政府關(guān)于劃定迭部蕨麻豬肉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的報告》(迭政發(fā)〔2016〕50號)甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn):《地理標(biāo)志產(chǎn)品迭部蕨麻豬肉(草案)》。