巫山老鷹茶

老鷹茶:是樟科的木本植物暑中,《四川野生經(jīng)濟(jì)植物志》中直稱其為老鷹茶樹耗鲸。屬常綠喬木牺鱼,葉互生逢渔,葉質(zhì)甚厚顶怠,色澤深綠叨吮。這種樹遍及四川山區(qū)形纺,采其嫩枝嫩葉哂干后,可當(dāng)茶泡飲危彩,當(dāng)?shù)厝朔Q它為老鷹茶攒磨,也叫作老陰茶,特別是四川=?的農(nóng)村有自采自制自飲老鷹茶的習(xí)慣汤徽。在城鎮(zhèn)和交通碼頭到處可見涼飲的老鷹茶娩缰,甚至在重慶、成都這樣的大城市谒府,也在這種涼茶拼坎,花錢不多即可痛飲至飽。老鷹茶含芳香油很多完疫,也含多酚類化合物泰鸡,泡飲時校清香,滋味厚實陈伪,先澀后甘深牲,初飲者可能會說熬席;"氣味難受"泛倦,但常飲后反覺得老鷹茶口勁大,滋味濃而殺口贝狈,在夏天飲用更覺得消暑解渴习环、提神助興裸努。

可見,老鷹茶的制作是直接曬干而成,而沒有經(jīng)過發(fā)酵這一工序,所以老鷹茶應(yīng)該屬于綠茶.