門頭溝大核桃

門頭溝大核桃芍摩，是北京的土特產(chǎn)娇仙。因為在北京市門頭溝區(qū)的271個村莊中烤礁，有268個村莊栽有核桃樹。門頭溝不僅核桃樹多，核桃產(chǎn)量大，而且栽培核桃樹的歷史也很悠久。

“來到門頭溝仿扩，猶如進入核桃林±孕桑”這話雖說有點夸張频澜，但并不失其真。因為在這個區(qū)的271個村莊中期司，有268個村莊栽有核桃樹试授。門頭溝不僅核桃樹多伶肚，核桃產(chǎn)量大，而且栽培核桃樹的歷史也很悠久辈畜，據(jù)記載大約已有1200多年侄含。這個區(qū)的清水鄉(xiāng)燕家臺村，有一株核桃樹洽腊，樹齡300年開外褒醒，：胸徑150厘米，樹冠遮陰面積將近1畝池摧，至今仍結(jié)果累累焦除，被人們譽為“核桃樹王”。
　　這里生產(chǎn)的核桃皮薄作彤、仁滿膘魄、個大，含脂率高達4 5％左右竭讳。因而创葡，從1964年開始出口后，出口量逐年增多绢慢，最多的年份灿渴，出口量達到324萬斤，約占全國出口總量的5％o∫扔撸現(xiàn)在骚露，門頭溝區(qū)已成為我國重要的核桃出口基地之一。

門頭溝大核桃皮薄缚窿、仁滿荸百、個大，含脂率高達4 5%左右耻胖。因而，從1964年開始出口后调捍，出口量逐年增多肌顾，最多的年份，出口量達到324萬斤吃它，約占全國出口總量的5%o∶嶂眩現(xiàn)在，門頭溝區(qū)已成為我國重要的核桃出口基地之一驼凌。 經(jīng)過門頭溝區(qū)人民數(shù)百年的辛勤栽培宇颊，在門頭溝區(qū)形成了許多各具特色的核桃品種。如唾姊，外皮光滑传悍、出仁容易的“光皮核桃”梦柬，殼上有洞、核仁自然外露的“露仁核桃”幻狈；皮薄如紙磺送、手捏殼碎的“紙皮核桃”，果實成串灿意，宛如葡萄一樣的“穗狀核桃”估灿，等等。近幾年缤剧，在科技人員的努力下馅袁，門頭構(gòu)區(qū)又培育出“東嶺9號”、“燕家臺1號”等優(yōu)良品種荒辕。這些新品種的最大特點是含油多汗销。據(jù)試驗，人們只要用手輕輕一捏核桃仁兄纺，核桃油便可滲出大溜。