花根

是銅梁縣傳統(tǒng)名點峻汉,已有100多年的歷史栋操。原名 蘭花根 。本品制作要經(jīng)過制料、過篩、熬糊、出坯利诺、炸制、掛衣等十多道工序剩燥。成品形似蠶殼慢逾,色黃飽滿,組織泡酥灭红,香脆化渣侣滩。