黔江老鷹茶

老鷹茶有消暑解渴型奥、理氣健脾瞳收、和胃怡神之日常純天然綠色飲品，是居家旅游厢汹、饋贈親友的珍品螟深。獲全國第三屆"中茶杯"名優(yōu)茶評比優(yōu)質茶稱號，重慶市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)科技進步一等獎烫葬。

老鷹茶屬綠茶界弧。要分辨一種茶是紅茶還是綠茶，首先要了解紅茶和綠茶的概念搭综。

綠茶是未經發(fā)酵的,中國產量最多,飲用最為廣泛的一種茶.它的特點是湯清葉綠垢箕。

紅茶是在綠茶的基礎上經發(fā)酵創(chuàng)制而成的。以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻（切）条获、發(fā)酵忠荞、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調罪焰，故名紅茶锌瓤。

老鷹茶是樟科的木本植物，《四川野生經濟植物志》中直稱其為老鷹茶樹佩捎。屬常綠喬木缚迟，葉互生，葉質甚厚哑辐，色澤深綠灭奉。這種樹遍及四川山區(qū)，采其嫩枝嫩葉哂干后妹髓，可當茶泡飲过任，當地人稱它為老鷹茶，也叫作老陰茶姜筋，特別是四川的農村有自采自制自飲老鷹茶的習慣江眯。在城鎮(zhèn)和交通碼頭到處可見涼飲的老鷹茶，甚至在重慶伯板、成都這樣的大城市东摘，也在這種涼茶，花錢不多即可痛飲至飽吆寨。老鷹茶含芳香油很多赏淌，也含多酚類化合物，泡飲時校清香啄清，滋味厚實六水，先澀后甘，初飲者可能會說辣卒；"氣味難受"掷贾，但常飲后反覺得老鷹茶口勁大，滋味濃而殺口荣茫，在夏天飲用更覺得消暑解渴想帅、提神助興。

可見,老鷹茶的制作是直接曬干而成,而沒有經過發(fā)酵這一工序,所以老鷹茶應該屬于綠茶.

老鷹茶啡莉，俗稱紅白茶港准，或白春茶，屬樟科票罐，適宜生長于海撥1000m. 以上叉趣，主要 分布于武陵山區(qū)之渝東南地區(qū)泞边，椐農業(yè)部的專家評估，以黔江產地品質最優(yōu)洒漱。