魯西牛

魯西牛是中國中原四大牛種之一。 以優(yōu)質(zhì)育肥性能著。 魯西牛主要產(chǎn)于山東省西南部的菏澤和濟寧兩地區(qū)诬簇，北自黃河芽死，南至黃河故道扼睬，東至運河兩岸的三角地帶毛底。分布于菏澤地區(qū)的鄆城僻匿、鄄城裆操、菏澤怒详、巨野、梁山和濟寧地區(qū)的嘉祥踪区、金鄉(xiāng)昆烁、濟寧、汶上等縣缎岗、市静尼。聊城、泰安以及山東的東北部也有分布传泊。80年代初有40萬頭鼠渺，現(xiàn)已發(fā)展到100佘萬頭。 在體型外貌上眷细，魯西牛體軀結(jié)構(gòu)勻稱拦盹，細致緊湊，為役肉兼用溪椎。 公牛多為平角龍門角普舆，母牛以龍門角為主。垂皮發(fā)達校读。公牛肩峰高而寬厚速痹。胸深而寬，后軀發(fā)育差绳练，尻部肌肉不夠豐滿饮茬，體軀明顯地呈前高后低的前勝體型。母牛鬐甲低平候钟，后軀發(fā)育較好拉狸，背腰短而平直，尻部稍傾斜滤萝。關(guān)節(jié)干燥稿纺，筋腱明顯甫碉。前肢呈正肢勢，后肢彎曲度小谭驮，飛節(jié)間距離小蝗质。 蹄質(zhì)致密但硬度較差。尾細而長齐秕，尾毛常扭成紡釬狀沈机。被毛從淺黃到棕紅色，以黃色為最多笋敞，一般前軀毛色較后軀深碱蒙，公牛毛色較母牛的深。多數(shù)牛的眼圈夯巷、口輪赛惩、腹下和四肢內(nèi)側(cè)毛色淺淡。俗稱 三粉特征 趁餐。 鼻鏡多為淡肉色喷兼，部分牛鼻鏡有黑斑或黑點。角色蠟黃或琥珀色后雷。 在生產(chǎn)性能上季惯，據(jù)屠宰測定的結(jié)果，18月齡的閹牛平均屠宰率57.2%凈肉率49.0%臀突，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23勉抓，眼肌面積89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%惧辈，凈肉率為50.7%琳状，骨肉比1：6.9伶葵，脂肉比1：37承蠕，眼肥面積94.2平方厘米。 肌纖維細蕴续，肉質(zhì)良好扳啃，脂肪分布均勻，大理石狀花紋明顯贰宰。 繁殖性能上危婚，母牛性成熟早，有的8月齡即能受胎芍迫。一般10－12月齡開始發(fā)情峦仲，發(fā)情周期平均22天，范圍16——35天哪趟；發(fā)情持續(xù)期2——3天质瘸。妊娠期平均285天女饺，范圍270——310天。產(chǎn)后第一次發(fā)情平均為35天磨爪，范圍22——79天儒恋。