湖頭芋包

安溪特色小吃湖頭芋包

皮由白米和芋頭按適當(dāng)?shù)谋壤龀闪熳贰V谱鲿r先將芋頭磨爛,拌上白米漿,加入硼砂省骂、五香粉和鹽等調(diào)味品宛裕,用勺子將漿舀進蒸籠里作底瓷莽,放上餡(一般用肉畜埋、蔥頭、炒花生等調(diào)制而成)哮瓦,再用漿覆蓋上面,文火蒸熟?=?卦瘤。