官司綠茶

官司綠茶

綠茶梢褐，又稱不發(fā)酵茶候铸。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青兢努、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉钙勃。其干茶色澤和沖泡后的茶湯祖秒、葉底以綠色為主調(diào)，故名田轧。

綠茶的特性暴匠，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚傻粘、咖啡堿保留鮮葉的85％以上每窖，葉綠素保留50％左右，維生素?fù)p失也較少迹遏，從而形成了綠茶"清湯綠葉神肖，滋味收斂性強"的特點。最新科學(xué)研究結(jié)果表明晴顷，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分排憨，對防衰老、防癌狮善、抗癌翻粘、殺菌、消炎等均有特殊效果换募，為其他茶類所不及潘羡。

中國綠茶中，名品最多洲稽，不但香高味長坎隶，品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨特蚂朽，具有較高的藝術(shù)欣賞價值刮吧。綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青掖蛤、烘青杀捻、曬青和蒸青綠茶。