福建丁香魚

福建丁香魚：主產于平潭、東山、同安及閩東一帶滤填，尤以平潭牛山漁場汛期，產量最高写并。丁香魚除少數(shù)鮮食外喂窟，多經蒸煮纽帖、曬干加工成干制品抡四，體潔白柜蜈、個細小仗谆、味鮮美指巡，易保存，為閩產海鮮的特殊品種恤络。