竹塔泥蚶

民國及其以前筑渴，竹塔灘涂有豐富泥蚶資源辙售。竹塔泥蚶口味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富馏旅，飲譽(yù)遐邇谷庐。漳江灣淺海灘涂梧躺，地處江奥吩、海水交匯處橡淑，咸淡適中构拳，民國《云霄縣志》載： 海潮日再至，兩岸淤為泥泊祥喳，鱗介諸利廣焉耀奠，二溪會于海口二搀，中流突起先兆，大洲廣袤十余里，名為中洲大涂诸恤，其產(chǎn)利視南北渚泥泊尤盛 爵例。大涂在竹塔附近，清末至民國初期微惦，竹塔群眾進(jìn)行人工養(yǎng)殖豌淹，年產(chǎn)泥蚶均在40～50噸之間。民國末至新中國成立初，泥蚶人工養(yǎng)殖較不穩(wěn)定措坐，多在25～75噸之間徘徊牢辣。1956年，縣水產(chǎn)科在竹塔建立國營水產(chǎn)養(yǎng)殖場拣播，養(yǎng)殖泥蚶500畝晾咪，1957～1973年，年生產(chǎn)泥蚶200～250噸贮配。1974～1976年開展 農(nóng)業(yè)學(xué)大寨 運(yùn)動谍倦，圍墾灘涂為耕地，至1976年泥蚶養(yǎng)殖面積縮減至180多畝泪勒，產(chǎn)泥蚶120噸昼蛀。1980年以后，農(nóng)村全面實(shí)行農(nóng)業(yè)體制改革圆存，隨之實(shí)行家庭承包責(zé)任制叼旋，泥蚶養(yǎng)殖面積與產(chǎn)量不斷增加。1984年養(yǎng)殖815畝沦辙，產(chǎn)量680噸夫植。80年代后期，由于海區(qū)水質(zhì)怕轿、水溫偷崩、海泥的變化，泥蚶養(yǎng)殖面積與產(chǎn)量逐年減少撞羽，正宗的竹塔泥蚶名牌產(chǎn)品所存無幾欣挠。進(jìn)入90年代，隨著社會主義市場經(jīng)濟(jì)的建立蚀攘，在上級水產(chǎn)主管部門以及縣委怕枣、縣政府的重視下，水產(chǎn)作為發(fā)展經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)嘴略，引進(jìn)外地泥蚶養(yǎng)殖新技術(shù)庸既，改變過去養(yǎng)殖習(xí)慣，泥蚶養(yǎng)殖生產(chǎn)進(jìn)入一個新的發(fā)展時期卑蚓，1992年泥蚶養(yǎng)殖面積恢復(fù)到500畝技熊，產(chǎn)量374噸。1995年養(yǎng)殖面積擴(kuò)大到1350畝径泉，產(chǎn)量1435噸望吧。1996年養(yǎng)殖面積1500畝，產(chǎn)量2233噸缰兄，超歷史最高生產(chǎn)水平俊炒。

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