荊家實(shí)稈芹菜

荊家實(shí)稈芹菜是荊家鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色蔬菜俐逛，經(jīng)過(guò)優(yōu)中選優(yōu)，提純復(fù)壯培育而成，具有脆嫩登疗、清香蚊患、適口性好谤草、營(yíng)養(yǎng)豐富筏匪、風(fēng)味獨(dú)特肢构、食用價(jià)值高的特點(diǎn)诸鲸，兼有清熱利水伪您、降壓、消腫等藥用功效使驰。

荊家實(shí)稈芹菜種植歷史悠久订菇，栽培始于1904年，現(xiàn)今《山東蔬菜栽培》列為品種芹菜名產(chǎn)地骄娶。產(chǎn)品銷往全省点骑，還遠(yuǎn)銷京津東北各地，并被省內(nèi)外引種谍夭。

　　實(shí)稈芹菜是荊家鎮(zhèn)的特產(chǎn)之一黑滴，與 四色韭黃 并稱為 荊家雙寶 。

　　 1957年紧索，荊家陳橋村村民陳公祥精心種植的 實(shí)稈芹菜 成株可達(dá)1米多高袁辈，單棵重達(dá)1斤多。當(dāng)年陳公祥出席全國(guó)勞模大會(huì)珠漂，曾受到毛主席晚缩、周總理等中央領(lǐng)導(dǎo)的接見(jiàn)，同年媳危，該芹菜標(biāo)本在全國(guó)農(nóng)展會(huì)參加了展出荞彼。

　　記者采訪了解到冈敛，荊家實(shí)稈芹菜是一種獨(dú)特的傳統(tǒng)品種，其植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)鸣皂，葉色深綠肥大抓谴、多葉，花葉形狀不規(guī)則维瑰；葉柄肉質(zhì)肥厚押恢，實(shí)心，纖維少且質(zhì)脆茶窍，風(fēng)味清香穿侵，適于生調(diào)和熱炒食用。葉柄外部較圓扫帝，一般為7-8條小棱撰征，內(nèi)側(cè)有較淺的瓦溝。株高一米左右融乖，莖稈綠色且較為短小闰芒。其主根入土較深，側(cè)根較少米鹏，根毛主要分布在入土10-15厘米處墓运，生育期100-120天，耐運(yùn)藏栗哥，品質(zhì)好鞍歌，產(chǎn)量高，一般畝產(chǎn)5000-7000公斤跪腹。適應(yīng)性強(qiáng)褂删，較耐寒，冬性強(qiáng)冲茸，不易抽苔屯阀。從春季到秋季均可以進(jìn)行播種，基本上實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)轴术、均衡供應(yīng)难衰。

荊家實(shí)稈芹菜全身是寶，其葉逗栽、稈盖袭、根都可以調(diào)制出可口菜肴，如芹菜葉可入湯彼宠，芹菜稈可涼拌或熱炒鳄虱，芹菜根可腌制等等。

　　芹菜中不但含有豐富的維生素和胡蘿卜素凭峡，還具有防癌拙已、抗衰老决记、降血壓、利尿的食療功效枯誓。

　　近年來(lái)谆胰，荊家鎮(zhèn)高度重視芹菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極推廣芹菜栽培技術(shù)規(guī)程贮殊，提高了芹菜產(chǎn)品質(zhì)量。2007年铲恃， 桓臺(tái)荊家鎮(zhèn)姬橋?qū)嵍捛鄄藢I(yè)合作社 成立夫咏，同時(shí)注冊(cè)了 荊家 牌商標(biāo)，獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志使用權(quán)四雏。合作社對(duì)芹菜產(chǎn)業(yè)實(shí)行了統(tǒng)一供種勿见、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一銷售百擒，促進(jìn)實(shí)稈芹菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展资村。芹菜種植戶王丙祥告訴記者： 村里的芹菜種植、收購(gòu)仍桌、銷售形成了一條龍为猩，批量銷往全國(guó)各地，今年行情好忱叭，芹菜收入也高隔崎，來(lái)年我還要繼續(xù)擴(kuò)大種植面積。

荊家實(shí)稈芹菜

桓臺(tái)縣荊家實(shí)稈芹菜種植協(xié)會(huì)

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新鮮芹菜荊家實(shí)稈芹菜為地理標(biāo)志證明商標(biāo)韵丑。