臨沂地區(qū)山楂資源豐富，主產(chǎn)于平邑吮廉、費縣发框、沂水、沂源崭放、沂南蝠题、日照等地悉砌。其中平邑是山東省著名的山植產(chǎn)地。至1985年滤萝，平邑縣山楂園為 11．03萬畝稿纺，544萬株，年產(chǎn)山楂600萬公斤碗履。目前谭驮，全區(qū)山檀已發(fā)展到 47萬畝，年總產(chǎn)量達10725噸勾萌，占全省山檀產(chǎn)量的l/3齐秕。主要品種有：大棉球、大金星仙蛉、小金星笋敞、歪把紅、草紅荠瘪、搪球等夯巷。其中大棉球、大金星哀墓，被譽為沂蒙大山碴鞭莽，該品種單果重12．5一l4克坊秸，色澤紅或淡紫色，具蠟光澎怒，肉質(zhì)細密，品質(zhì)上乘阶牍，成熟期在9月中旬至10月中旬喷面。此外，當?shù)匦掳l(fā)現(xiàn)的優(yōu)良單株有面紅子走孽、大紅子惧辈、清香紅子、草紅子等伶葵。其果型承蠕、色澤、風(fēng)味各異蕴续。適宜盆栽造型的有算盤珠紅子扳啃；庭園觀賞的有黃紅子、桔紅子贰宰，肉質(zhì)韌實危婚，宜加工罐頭食品的有扁紅子；甜中帶酸爽口清香芍迫，宜生食的有清香紅子峦仲；風(fēng)味俱佳，率先上市的有面紅子哪趟；仁多肉韌质瘸，宜于藥用的有苦仁子；能育種纹怨，且又適于果汁濃縮加工在國內(nèi)少見的品種有血紅子磨爪、毛紅子據(jù)食品科研部門分析，沂蒙山區(qū)山楂營養(yǎng)成份豐富部凑，含蛋白質(zhì)露乏、脂肪、碳水化合物涂邀、鈣瘟仿、磷、鐵比勉、胡蘿卜索劳较、硫磺素、核黃素浩聋、尼克酸观蜗、山楂酸臊恋、檸檬酸、維生素丙等成分墓捻。其中每百克果實中抖仅，含鈣85毫克，占各種果品中的第一位砖第；丙種維生素的含量比蘋果多17倍以上撤卢，號稱 北方珍品 职烧。沂水縣崔家峪鄉(xiāng)上龍口村有一株百年樹齡的山楂樹妻味，樹高6．63米，樹冠占地109平方米俊揣，幾年來產(chǎn)量都在400公斤左右答艘，最高年產(chǎn)達585公斤拆翘，被稱為 山楂王 。目前息体，平邑縣年株產(chǎn)500公斤以上的大山楂樹有20棵囊脉；桃花峪一株樹齡100多年的大樹，最高年株產(chǎn)800公斤姐药。山楂在沂蒙山區(qū)生長良好组缎，密植園6年生畝產(chǎn)可達3345公斤。
平邑是山東省著名的山植產(chǎn)地削晦。至1985年朴轰，平邑縣山楂園為11．03萬畝，544萬株挥昵，年產(chǎn)山楂600萬公斤唆阿。
目前，全區(qū)山檀已發(fā)展到
47萬畝锈锤，年總產(chǎn)量達10725噸驯鳖，占全省山檀產(chǎn)量的l/3。主要品種有：大棉球久免、大金星浅辙、小金星、歪把紅阎姥、草紅记舆、搪球等。其中大棉球呼巴、大金星泽腮，被譽為沂蒙大山碴，該品種單果重12．5一l4克衣赶，色澤紅或淡紫色诊赊，具蠟光厚满，肉質(zhì)細密，品質(zhì)上乘楚餐，成熟期在9月中旬至10月中旬斤卒。此外，當?shù)匦掳l(fā)現(xiàn)的優(yōu)良單株有面紅子撇扯、大紅子连谁、清香紅子、草紅子等窍蟹。其果型、色澤亭结、風(fēng)味各異舟到。
適宜盆栽造型的有算盤珠紅子；庭園觀賞的有黃紅子臀嘱、桔紅子章理，肉質(zhì)韌實，宜加工罐頭食品的有扁紅子嘴父；甜中帶酸爽口清香杂蒙，宜生食的有清香紅子；風(fēng)味俱佳企悦，率先上市的有面紅子台腥；仁多肉韌，宜于藥用的有苦仁子绒北；能育種黎侈，且又適于果汁濃縮加工在國內(nèi)少見的品種有血紅子、毛紅子據(jù)食品科研部門分析闷游，沂蒙山區(qū)山楂營養(yǎng)成份豐富峻汉，含蛋白質(zhì)、脂肪脐往、碳水化合物休吠、鈣、磷业簿、鐵瘤礁、胡蘿卜索、硫磺素辖源、核黃素蔚携、尼克酸、山楂酸克饶、檸檬酸那辰、維生素丙等成分拳鹉。
其中每百克果實中，含鈣85毫克绑燃，占各種果品中的第一位乍之；丙種維生素的含量比蘋果多17倍以上，號稱 北方珍品 出毁。
沂水縣崔家峪鄉(xiāng)上龍口村有一株百年樹齡的山楂樹促奇，樹高6．63米，樹冠占地109平方米管剂，幾年來產(chǎn)量都在400公斤左右露龙，最高年產(chǎn)達585公斤，被稱為 山楂王 崇槽。目前注辜，平邑縣年株產(chǎn)500公斤以上的大山楂樹有20棵；桃花峪一株樹齡100多年的大樹秆廉，最高年株產(chǎn)800公斤策洒。山楂在沂蒙山區(qū)生長良好，密植園6年生畝產(chǎn)可達3345公斤顽腾。
