明溪淮山(山藥)



介紹:  明溪淮山又名山藥填抬,為薯蕷科多年生纏繞藤本撇贺,莖蔓生右旋戈轿,長達3米以上菲痹。葉片心臟形或箭頭形炫刷,葉腋間常生1-3個珠芽(氣生塊莖),亦稱零余子(山藥蛋)。可用來繁殖和食用桶至。地下具肉質塊莖,分為棍棒狀匾旭、掌狀和塊狀三類镣屹,表皮粗糙淡黃褐色或黑褐色,表面密生細須根价涝,春季自塊莖上生不定芽女蜈,肉白色或淡紫色。夏季開花色瘩,花單生伪窖,乳白色少有結實,都實行塊莖繁殖。內含人體必需的多種營養(yǎng)成份覆山,是鮮美的素食珍品竹伸,在本縣3月中旬至4月下旬開始種植,9月底至10月中旬成熟胜玖。  明溪氣候鹏愚、土壤條件好竿疫,十分有利于淮山的生長,是福建省的淮山主產(chǎn)區(qū)之一味羡。明溪淮山品質優(yōu)良胃争,肉色雪白,肉質細嫩院蜘,滋味鮮美口感好所讶,富含人體必需的10多種氨基酸和糖蛋白、甘露聚糖纳傍、膽堿妄温,還具有高能量、低脂肪拧亡、多纖維的特點瓷莽,是一種營養(yǎng)較為全面的蔬、藥兼用的保健食品谤碳。明溪淮山在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植溃卡,但主要分布在城關、瀚仙蜒简、胡坊等3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)瘸羡。2007年明溪縣淮山種植面積1萬畝,產(chǎn)量1.5萬噸搓茬,實現(xiàn)產(chǎn)值4500萬元犹赖。