福鼎紅米


福鼎紅米

書(shū)燈田 紅米

產(chǎn) 地：福鼎西昆村

產(chǎn)品介紹：

紅米其米色粉紅干策，糯性，米粒特長(zhǎng)铲蒸，有香氣几崔，含有不同的微量元素筋悴。實(shí)驗(yàn)證明，紅米具有提高機(jī)體抗氧化能力的作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化和其它慢性病也具有重要意義叫确。這一發(fā)現(xiàn)對(duì)通過(guò)正常飲食途徑提高體內(nèi)的抗氧化水平，防治因氧化狀態(tài)升高引起的慢性病有著重要的價(jià)值叁渣。

紅米的營(yíng)養(yǎng)成份

性味：味甘玲装，性溫。

來(lái)源：為紅本科紅糯稻的種仁溯侦。

熱量：每百克354千卡墅糯。

營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)况魔、膳食纖維况逼、磷、鐵奢赡、銅了槽，維生素A、B掷暇、C等蛙疗。

紅米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食譜

作用：紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫层攀。它富含眾多的營(yíng)養(yǎng)素曾蚊，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效霎肯。而其內(nèi)含豐富的磷擎颖，維生素A、B群观游，則能改善營(yíng)養(yǎng)不良搂捧、夜盲癥和腳氣病驮俗、有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀异旧。所含的泛酸意述、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)吮蛹，則有抑制致癌物質(zhì)的作用荤崇，尤其對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。

紅米的品質(zhì)與價(jià)值

據(jù)有關(guān)研究報(bào)道潮针，紅米中富含的微量元素鋅术荤、銅、鐵每篷、硒瓣戚、鉬、鈣錳等含量比普通稻（白）米高0.5~3倍搁蛤；紅米還含有黃酮類(lèi)化合物挥痊、生物堿、植物淄醇以及胡蘿卜素等藥物成份〗ǜ悖現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明芥嫉，紅米具有升高血漿高密度脂肪蛋白膽固醇（HD）L和提高機(jī)體抗氧化能力的作用；有防治有氧自由基引起的疾病之功效祈岔；具有抑制癌細(xì)胞鲜附、抗腫瘤及免疫賦活作用；對(duì)老年補(bǔ)鈣口纸、兒-高屋包、長(zhǎng)智有益，具有強(qiáng)筋壯骨努禽、補(bǔ)血養(yǎng)顏之功效厌圈。研究表明，這些微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要富集在色素中丸匀。