谷城獼猴桃

早在公元前的《詩(shī)經(jīng)》中就有了獼猴桃的記載驼鹅，李時(shí)珍在《本草剛目》中描繪獼猴桃的形攻躏、色時(shí)說：&?=?ldquo;其形如梨始衅，其色如桃酿边，而獼猴喜食兔辅，故有諸名涛闺。 唐慎徵在《證類本草》上說：味甘酸汗钳，生山谷左撤，藤生著樹潭均，葉圓有毛，其果形似鴨鵝卵大三二，其皮褐色号找，經(jīng)霜始甘美可食。 這種酸中泛甜会刀，芳香怡人泥碳，營(yíng)養(yǎng)豐富的果實(shí)，竟沉睡了幾千年掏绍，人類真正了解和利用它也不過百余年的歷史弥铸，長(zhǎng)期以來一直是猴子的 仙果 美食。 獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果,其可容性固形物含量為14——20%瘪决，含亮氨酸脸候、苯丙氨酸、異亮氨酸绑蔫、酪氨酸运沦、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)携添，每100克果肉含鈣27毫克嫁盲，磷26毫克，鐵1.2毫克烈掠，還含有胡蘿卜素和多種維生素羞秤，其中維生素C的含量達(dá)100毫克（每百克果肉中）以上，有的品種高達(dá)300毫克以上,是柑桔的5——10倍左敌，蘋果等水果的15——30倍瘾蛋，因而在世界上被譽(yù)為 水果之王 。 由于獼猴桃營(yíng)養(yǎng)全面矫限、豐富哺哼，含有一些人體不可缺少的重要物質(zhì)，因此叼风，對(duì)保持人體健康,防病治病具有重要的作用虽柜。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松；抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積威众，從而防治動(dòng)脈硬化;可改善心肌功能,防治心臟病等财偶。在抗癌方面，具有抑制腸道內(nèi)亞硝胺對(duì)組織的誘變作用哼股。一些癌病人食用獼猴桃后,可以減輕厭食和惡病質(zhì)课枉，還可以減輕病人作X線照射和化療中產(chǎn)生的副作用或毒性反應(yīng)。多食用獼猴桃讥蚯，還具有阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物偷被，防止老年斑的形成刮盗，延緩人體衰老犬耀。