鶴峰木瓜

木瓜為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠或木瓜的成熟果實(shí)斤葱。前者習(xí)稱 皺皮木瓜 ，后者習(xí)稱 光皮木瓜 换橱。主產(chǎn)于安徽凛剥、浙江阶糖、湖北、四川等地，安徽宣城產(chǎn)者稱 宣木瓜 撵彻，質(zhì)量較好。夏实牡、秋二季果實(shí)綠黃時(shí)采摘陌僵。皺皮木瓜置水中燙至外皮灰白色，對半縱部后曬干创坞；光皮木瓜縱部成二或四瓣置沸水中燙后碗短，曬干。切片生用题涨。 作為水果食用的木瓜實(shí)際是番木瓜偎谁，果皮光滑美觀，果肉厚實(shí)細(xì)致纲堵、香氣濃郁餐嗦、汁水豐多、甜美可口灌蛙、營養(yǎng)豐富残膜，有 百益之果 、 水果之皇 又诡、 萬壽瓜 之雅稱商爆，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣懦诸、鐵等爬姓，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等赖谷。半個(gè)中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C慢沉。木瓜在中國素有 萬壽果 之稱，顧名思義滥氏，多吃可延年益壽咪干。 木瓜營養(yǎng)分析： 1络兜、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸部翘；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)硝训，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)新思，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收窖梁，故有健脾消食之功。 2夹囚、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲纵刘、蛔蟲、鞭蟲荸哟、阿米巴原蟲等作用假哎，故可用于殺蟲抗癆。 3鞍历、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用舵抹，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血擦涌场（血癌）惧蛹。 4、補(bǔ)充營養(yǎng)就肪，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分弥败、碳水化合物、蛋白質(zhì)赊设、脂肪渣先、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分未奋，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力赫淋。 5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用唁底，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。 木瓜適合人群： 一般人群均可食用 1泳隶、適宜慢性萎縮性胃炎患者他幢、缺奶的產(chǎn)婦、風(fēng)濕筋骨痛灭大、跌打扭挫傷患者订咆、消化不良、肥胖患者柬泽； 2慎菲、不適宜孕婦、過敏體質(zhì)人士。 木瓜食療作用： 木瓜性溫露该、味酸睬棚，入肝、脾經(jīng)解幼； 具有消食抑党，驅(qū)蟲，清熱撵摆，祛風(fēng)的功效底靠； 主治胃痛，消化不良特铝，肺熱干咳暑中，乳汁不通，濕疹鲫剿，寄生蟲病鳄逾，手腳痙攣疼痛等病癥。 木瓜做法指導(dǎo)： 治病多采用宣木瓜付箩，也就是北方木瓜肛精，不宜鮮食；食用木瓜是產(chǎn)于南方的番木瓜瞭谴，可以生吃炬山，也可作為?=蔬菜和肉類一起燉煮。 1册压、舒筋活絡(luò)匪从。用于濕痹引起的肢體拘攣疼痛，本品能祛濕邪捕诲，解拘攣橄妄，舒筋絡(luò)。常配牛膝卿裙、威靈仙同用小赋。 2、和胃化濕外卷。本品氣香能醒脾和胃砍的，味酸能生津空運(yùn)舒筋，常用于治療胃失和降的嘔吐莺治、疼痛廓鞠、泄瀉。