陰山莜麥,白云礦區(qū)特產(chǎn)陰山莜麥

內(nèi)蒙古有許多名字很怪的獨特風味食品掸昨,像堆窩窩、捏魚魚、卷囤囤滨胰、包餃餃呀,還有炒傀儡局嘁、烤餅干徽探、壓鉿絡(luò)等,都是用陰山莜麥精工制作的傳統(tǒng)食品免趋。凡到內(nèi)蒙古觀光旅游的人,都會品嘗到由陰山莜麥為原料制作的風味食品呢术拇,陰山莜麥因此頗為著名蔬透。  莜麥也叫油麥祠烁,即燕麥发荧,它生性耐寒,最適合在干旱貧瘠的地方生長饰吕∪谢剑“山前、山后各縣均廣種之”白群,這里的“山”就是指陰山尚胞。這里陽光充足,完全適于種植生長期短帜慢、適應(yīng)性強笼裳、耐寒喜光的莜麥。我國早在魏晉南北朝時期粱玲,陰山地區(qū)的農(nóng)民就開始種植莜麥了躬柬,至今陰山南北還一直是我國莜麥的集中產(chǎn)區(qū)〕榧酰  莜麥一般是制成麥片食用允青,蛋白質(zhì)含量高,而脂肪的含量卻極低卵沉。陰山莜麥富含磷颠锉、鐵、鈣偎箫、維生素姚熊、氨基酸猖沈、脂肪酸等人體所需的多種營養(yǎng)成分,對人體健康十分有利红最』搴  
下一特產(chǎn):柿子銅壺
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