孔垅梅發(fā)興醬干

明清時期是朝廷貢品吟芜。數(shù)百年來,上至川峽威兜,下至淞滬赚滨,過往客商無不泊船求購?=·冻辩。該產(chǎn)品主要是以黃豆和20多種植物香料精為原料漏碰,經(jīng)過水洗径卜、浸泡吻悍、碾磨分较、過濾、燒煮囚上、包扎南垦、壓榨、鹵制等幾十道獨特工序加工而成痰拢。其色美味香跛鸵,質地細膩,象肉一樣有纖維底挫,能片片撕開恒傻,無論是生吃還是熱炒,都有沁人心脾之感建邓。相傳其配方做法是孔垅鎮(zhèn)梅氏家族于700余年前研制的 秘方 盈厘,并有傳內不傳外,傳男不傳女的 族規(guī) 官边。