湯粉餃子,固陽縣特產(chǎn)湯粉餃子

湯粉餃子俗名“皮條拉石頭”肃径。餃子餡可用豬肉或羊肉浊竟,配以白菜盔锦、蘿卜和各種佐料,采用傳統(tǒng)方法包成餃子驱请。再選粉質豐盈的扁豆,制成粉坨馍盟。這種粉坨放在鍋里有彈性缘圈,略透明,久滾不糊野崇〕瓶  烹調時,先在翻滾的湯鍋里放入切成條狀的粉坨乓梨,將另一鍋里煮好的餃子和粉條舞涮,一齊倒入湯鍋中。臨出鍋時浓蜈,調放食鹽未然、生蔥否胸、醋、油潑辣面子哮昧、味精等馆梦。其味酸辣可口,有發(fā)熱去寒之效仓貌,頗適寒冷地區(qū)人們食用桐继,成為阿拉善的傳統(tǒng)風味之一∪ィ  
下一特產(chǎn):湯粉餃子
來源:網(wǎng)絡
免責聲明:本文由網(wǎng)編通過網(wǎng)上查閱資料蚤弃,并重新整理編輯而成,內容僅供參考严钞。如有文字或圖片等內容問題偿尘,請您聯(lián)系本站,我們將及時更正渠缕。