旅順海膽

海膽

旅順沿海巖礁璃锻,海藻繁茂浦译,是最適宜海膽生長的地方。特別是旅順地處黃寸靶、渤兩海,是海膽的主要產(chǎn)地之一。每年入夏時膽黃最為肥厚。海膽醬是由海膽的生殖腺(海參膽卵)加工而成核宿,主要營養(yǎng)成份有卵磷脂、硫胺素襟腹、核營養(yǎng)贬奢、蛋白素等乍厉,是=上等滋補品,被譽為旅順海鮮"八珍"之一悦追。