1、軟柿 ?
一般而言基跑，軟柿表皮橙紅色鄙陡，軟而甜，選購時要注意整體同等柔軟，有硬有軟者則不佳巨陌。 ?
2脾韧、硬柿 ?
硬柿表皮青，偏硬而不脆点溶，甜度稍差一些婚拭，，選購時用手摸試比端，手感硬實者為佳墅波。 ?
3、馬上吃的 ?
如果想買了就吃侵念，可夠買軟柿帚棚，這種柿子在樹上自然脫澀芋总，皮薄，汁多兆性，味甜套尤，但這種柿子太松軟，不便攜帶和貯存赋荆，存放時間也不長笋妥； ?
4、晚點吃的 ?
如果買了柿子準(zhǔn)備放一段時間再吃窄潭，可選購生柿春宣，放通風(fēng)陰涼處可存放較長時間； ?
5嫉你、吃很久的 ?
如果想買了柿子吃上一段時間月帝，可購買漤柿，它是生柿子采摘后用溫水均抽、酒精嫁赏、二氧化磷等方法脫澀后投放市場，果肉脆油挥，味甘甜潦蝇，可放一個月左右。 ?
看品種挑選愛吃的柿子： ?
1深寥、扁花柿 ?
即所謂“銅盆柿”攘乒，個體中等，每500g約有3~4個怀程，扁圓形袁挟，果的上部凹陷，底部扁平遣备，果皮橙紅色拘栅，肉色橙黃，柔軟而致密休贴，無核且汁多味甜角涯，品質(zhì)最好。 ?
2钥陪、牛心柿 ?
外表如牛的心臟腻区，表皮呈橘，帶有少量果粉螟扮，肉質(zhì)較粗份良，果汁較少，但味道甜美。 ?
3汗忠、高樁柿子 ?
個頭較小卸酿，果形方圓，皮薄穿扳，顏色橙黃藤违，汁多，味甜纵揍，無核顿乒。 ?
4、火柿子 ?
果實小泽谨，高樁圓形璧榄，顏色橙紅，皮薄吧雹，汁多骨杂，味甜，有核雄卷。 ?
5搓蚪、蓋柿或合柿 ?
主要產(chǎn)地是北京市郊及其附近地區(qū)，果實較大丁鹉，每500克兩個左右妒潭，扁圓形，近蒂部1/3部分有盤座榆博，形狀如蓋仲及，故稱蓋柿；又因外形猶如兩柿合在一起故又稱合柿侧焚。 ?
果皮橙锭偿，果面平滑略有光澤，并帶有少量果粉摆地，果肉淡挂剪，無核，脫澀后味甘甜增量、汁較多她打。
