阿左旗奶豆腐

奶豆腐绩聘,蒙古語稱“胡乳達”,是蒙古族牧民家中常見的奶食品烫葬。味道有的微酸重绷,有的微甜茸炒,乳香濃郁,牧民很愛吃,常泡在奶茶中食用塘雳,或出遠門當干糧匾效,既解渴又充饑舷蟀。還可以做成拔絲奶豆腐,其軟韌牽絲為斷面哼,是宴席上的一道風(fēng)味名菜戈勾。奶豆腐,分為生奶豆腐和熟奶豆腐兩種筹唠。