康平地瓜是遼寧省沈陽(yáng)市康平縣的特產(chǎn)渠欺。地瓜，又名山芋罗丰、紅薯、甘薯等山堵，富含蛋白質(zhì)腊囤、淀粉、果膠硅决、纖維素韭展、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)拂是，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)酬裆。具有抗癌、保護(hù)心臟逃缔、預(yù)防肺氣腫葱有、糖尿病、減肥等功效泄廓。
康平地瓜產(chǎn)地范圍為遼寧省康平縣現(xiàn)轄行政區(qū)域复做。
康平縣人民政府《關(guān)于申請(qǐng)劃定康平地瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域的函》，康政〔2012〕106號(hào)
康平縣農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范：DB210123/T003-2012《康平地瓜》
康平地瓜質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)紅薯品種旬渤。
二吏口、立地條件
坡崗地。土壤類型為風(fēng)沙土冰更，土壤質(zhì)地為中壤土产徊，pH值范圍為6.82至7.9，有機(jī)質(zhì)含量≥1.2％蜀细。
三囚痴、栽培技術(shù)
1．育苗：
（1）育苗時(shí)間： 4月上旬至中旬。
（2）育苗：在?=?火炕上用土坯或磚砌成長(zhǎng)方形审葬，高于土層深滚，底鋪秫秸保溫，秫秸上灑一層腐熟驢馬糞涣觉，再鋪沙子痴荐，之后熟土。
（3）精選種薯：種薯為重150g以上官册，表皮光滑生兆，色澤鮮艷的冬藏地瓜。
（4）浸種消毒：用50℃至52℃溫水浸種10至12 分鐘膝宁。
（5）炕土栽培：每㎡栽種薯6kg至7kg鸦难，覆土3cm至4cm。
（6）炕苗管理：種薯栽后至出苗前籍喧，床土溫度控制在30℃至35℃水仑。出苗后溫度控制在27℃至30℃，拔苗前5天進(jìn)行低溫蹲苗铃踪，溫度20℃至25℃颂芒。拔苗后升溫至30℃至35℃，3天催苗漏碰，然后溫度20℃至25℃乱感，3至4天蹲苗。育苗期間土壤濕度保持在70%至80%肯铣，頭出苗前5至6 天澆透水蠢耻。
2．移栽：5月中旬移栽。移栽密度每667㎡（畝）4000株至5000株诉鸯。
3．田間管理：
（1）生長(zhǎng)前期（從栽秧到封壟前）：栽秧后3至5天查田補(bǔ)苗威视。栽秧后60至70天期間，進(jìn)行兩次以上的中耕蚊楞、除草键闺。在最后一寿烟、二次中耕時(shí)要結(jié)合修溝培壟。主莖長(zhǎng)至到50cm左右辛燥，分枝長(zhǎng)到50cm至 60cm長(zhǎng)時(shí)分別摘去頂芽筛武。
（2）生長(zhǎng)中期（從封壟到回秧前）：栽后70至120天，進(jìn)行2次提蔓處理挎塌，兩次提蔓之間相隔15至20天徘六。
（3）生長(zhǎng)后期（從莖葉開始衰退到收獲時(shí)期）：注意及時(shí)排水。
4．收獲：9月中旬至下旬地瓜葉子局部變黃榴都，及時(shí)收獲待锈。
５．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥嘴高、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定竿音，不得污染環(huán)境。
四拴驮、質(zhì)量特色
1．感官特色：色澤鮮艷春瞬，紡綞型，皮光滑守犯》逊福口感甜、綿飘示、沙绷冈，糯性強(qiáng)。
2．理化指標(biāo)：粗多糖含量≥3.3％每竿，蛋白質(zhì)≥2.5％帐等，尼克酸含量≥0.5mg/100g，鉀含量≥16mg/100g幅裳。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定鼠基。
康平地瓜為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
