內(nèi)蒙古牛肉干,阿魯科爾沁旗特產(chǎn)內(nèi)蒙古牛肉干

內(nèi)蒙古牛肉干產(chǎn)于天然的草牧場。水草豐美眨捶，牛羊肥壯，生活在這里的蒙古民族牧民有世代涼曬牛肉干的生活習(xí)慣类埋。追溯內(nèi)蒙古牛肉干歷史雳址，早在成吉思汗建立蒙古帝國，蒙古騎兵與內(nèi)蒙古牛肉干有著不解之緣持蓄， “出入只飲馬乳喇颁，或宰羊?yàn)榧Z“。只要有供馬匹和畜群食用的水草殖属，蒙古人就可以自給。一頭牛宰殺后挠唆，百十公斤重牛肉涼干后捻成沫后玄组，只有十幾斤肉沫，裝袋后背在身上荞谬，只要有水便可沖飲。即使一時(shí)缺乏高骑，還可以射獵作為補(bǔ)充辈殃。在作戰(zhàn)中更启，蒙古騎兵就是依靠馬匹和畜群來給養(yǎng)的;這在后勤上大大減少了軍隊(duì)行進(jìn)的輜重。內(nèi)蒙古牛肉干在遠(yuǎn)征作戰(zhàn)中起著很重要作用发钝。 　　 內(nèi)蒙古牛肉干因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值而倍受人們的青睞，研究證明內(nèi)蒙古牛肉干中所含有每天人體所需蛋白蛋和氨基酸成份極為豐富蒲障，對(duì)補(bǔ)脾、胃余黎、益氣血凄在、強(qiáng)筋骨舞懦、消渴蓬肢、消水腫、腰酸軟香题、身體無力等極為見效雌隅，　　 牛肉干的營養(yǎng)成分列表　　 (每100克中含)　　 可食部 100 水分(克) 9.3 能量(千卡) 550 　　 能量(千焦) 2301 蛋白質(zhì)(克) 45.6 脂肪(克) 40 　　 碳水化合物(克) 1.9 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 120 　　 灰份(克) 3.2 維生素A(毫克) 0 胡蘿卜素(毫克) 0 　　 視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.06 核黃素(毫克) 0.26 　　 尼克酸(毫克) 15.2 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 0 　　 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 　　 鈣(毫克) 43 磷(毫克) 464 鉀(毫克) 510 　　 鈉(毫克) 412.4 鎂(毫克) 107 鐵(毫克) 15.6 　　 鋅(毫克) 7.26 硒(微克) 9.8 銅(毫克) 0.29 　　 錳(毫克) 0.19 碘(毫克) 0 　　
下一特產(chǎn)：天山大明綠豆
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