要路溝小米是遼寧省葫蘆島市建昌縣要路溝鄉(xiāng)的特產贫堰。要路溝鄉(xiāng)張臺子素有“建昌小糧倉”之美譽津滞，以盛產小米而聞名叮盘。由于地勢高苏昨、日照時間長吊宋，使小米成熟度好嚎衡，顆粒飽滿猖生，營養(yǎng)豐富权饥。要路溝小米獲地理標志保護產品唆皇。
建昌縣要路溝的張臺子村以盛產小米而聞名。早在慈禧年間面族，就因其色黃吨肆、漿大，富含人體所需要的維生素芙捏、多種礦物質和蛋白質及諸多保健作用劳仿，而被皇家封為貢米。之所以這樣粤唤，是因為這個地區(qū)的地勢高甜海、日照時間長，小米的成熟度好预锅、營養(yǎng)豐富饵来，再加上采用原始的耕作方式和加工方法，全部施用農家肥民傻，有的農戶把芝麻打磨后坐底肥胰默，使之成為純綠色、無公害產品漓踢。產品經省農業(yè)廳檢查驗收被定為“無公害農產品”頒發(fā)了證書牵署。2006年，國家農業(yè)部農產品質量安全中心給要路溝雜糧生產合作社頒發(fā)了“無公害優(yōu)質產品證書”喧半。
根據《地理標志產品保護規(guī)定》奴迅，質檢總局組織專家對要路溝小米地理標志產品保護申請進行審查。經審查合格挺据，批準要路溝小米為地理標志保護產品取具，自即日起實施保護。
遼寧省建昌縣要路溝鄉(xiāng)吴菠、老大杖子鄉(xiāng)者填、頭道營子鄉(xiāng)浩村、魏家?guī)X鄉(xiāng)共4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域
《建昌縣人民政府關于要路溝小米地理標志產品名稱及地域范圍劃定的函》，建政〔2012〕113號
葫蘆島市農業(yè)標準規(guī)范：
DB211400/T002-2012《要路溝小米生產技術規(guī)程》
要路溝小米質量技術要求
一占哟、品種
朝谷9號心墅、朝谷11號、昭盟21號谴童、鐵谷系列等品種辖京。
二、立地條件
產地范圍內海拔300m至700m整雷，土壤類型棕壤土克干、褐壤土，有機質含量≥1.0%珠焦，土壤pH值6.0至8.0讽噪。
三、栽培管理
1．播種：耕地深度要達到18cm至20cm股背。4月中旬至5月中旬渠吮，在5cm至10cm土層溫度穩(wěn)定在10℃以上時播種，種=子播前在日光下曬2天至3天痹橙。播種深度2cm至3cm僻绸。
2．施肥：每667㎡（畝）年施腐熟有機肥≥2000kg。
3．田間管理：中耕除草3次涕克，分別在幼苗期蛀醉、拔節(jié)期和孕穗期進行。
4．環(huán)境衅码、安全要求：農藥拯刁、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境肆良。
四筛璧、收獲加工
1．收獲：8月下旬至9月上旬，全株2/3以上籽粒成熟即籽粒呈現(xiàn)本品種固有色澤時收獲惹恃。
2．加工工藝流程：分選→去石→篩選→碾米→風機降塵→精選→包裝→入庫。
五棺牧、質量特色
1．感官特色：顆粒均勻飽滿巫糙，色澤鮮黃明亮、無明顯感官色差颊乘，半透明有米膩参淹，有其固有的自然清香味。蒸煮后乏悄，米飯香味濃郁浙值，米粒完整金黃恳不，軟而不粘結，冷卻后不回生變硬会通；熬湯后壳嚎，米明殊、湯融合，湯色純正冰枯，香味濃郁，米粒膨脹低抒崖。
2．理化指標：直鏈淀粉含量12%至20%庵窄，膠稠度≥100 mm，粗脂肪含量≥2.5%婉烈，硒含量≥0.015 mg/kg炉展，維生素B1含量≥0.15 mg/100g，維生素B2含量≥0.01 mg/100g巩蕊。
3. 安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定肺疾。要路溝小米為地理標志保護產品。
