魏家盒糕


魏家盒糕

盒糕和蔥油餅是古鎮(zhèn)田莊臺(tái)的經(jīng)典小吃涮饱,出自魏家餅店的祖?zhèn)魇炙嚒?/p>

盒糕是一種人們?cè)谧约覐N房里不易制作的食品,由于它的麻煩和不便制作,需將米磨成米漿方可。以前用石磨,現(xiàn)在用電磨贷掖,不合適一般家庭制作。

魏家餅店的盒糕選用盤錦優(yōu)質(zhì)大米為原料,磨成米漿谎秃、用白糖、酵母等=發(fā)酵灶鹦、裝盒弱瞄、入鍋、烤制大約5把曼、6分鐘成金黃色出鍋即可使用杨帽。具有香粘細(xì)膩、筋道適口嗤军、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)注盈,因此能在本鎮(zhèn)經(jīng)久不衰、倍受青睞型雳。