清原馬鹿茸地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以遼寧省撫順市人民0《關(guān)于界定清原馬鹿茸地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍的建議》（撫政〔2006〕87號）提出的范圍為準(zhǔn)羔砾，為撫順市新賓滿族自治縣晓够、清原滿族自治縣、撫順縣惠赫、順城區(qū)梦抢、-區(qū)咸培、望花區(qū)形炬、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)等7個縣辱甫、區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域遍送。 （一）品種要求店诗。
按清原馬鹿種鹿標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選種裹刮。種源在當(dāng)?shù)兀暳显诋?dāng)?shù)嘏尤常a(chǎn)茸在當(dāng)?shù)嘏跗Ｃ恐宦贡赜凶V系記載，需連續(xù)記載3代擦囊，血緣關(guān)系清楚违霞、可追溯。
∷渤 （二）飼養(yǎng)環(huán)境要求葛家。
土壤主要是以暗棕色森林土和棕色森林土2個地帶性土壤，土壤肥沃泌类，成土母質(zhì)多為花崗片麻巖癞谒。自然植被屬于長白山植物區(qū)系，有少量華北植物群落滲透刃榨，屬于溫帶針闊混交林區(qū)弹砚，植物種類繁多。樹木主要分闊葉樹和針葉樹兩種。闊葉樹比重較大虫棚，在闊葉樹中辽画，主要有柞樹、黃菠羅黔琢、胡桃楸阀恳、水曲柳、花曲柳寻癌、椴樹薇榨、色樹、懷槐绪封、楊樹魏颠、柳樹、榆樹历扭、刺槐软苗、千金榆等，其中以柞樹面積最大棺氢，占全市森林總面積的29.5%心爷。闊葉林的樹葉是喂鹿的上好飼料，并且構(gòu)成了清原馬鹿茸高品質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)肃续。
÷巍（三）飼養(yǎng)規(guī)范。
1. 鹿舍要求：鹿舍建筑地要背風(fēng)向陽痹升，地勢高燥建炫，與居民區(qū)之間有500米以上的衛(wèi)生距離。每頭成年公疼蛾、母鹿的圈舍為5平方米以上肛跌，運(yùn)動場為10平方米以上。
2. 喂飼要求：精料要按其營養(yǎng)需要喂給察郁。粗料衍慎、多汁料以闊葉林樹葉和青貯玉米秸為主。飼喂定時(shí)定量皮钠。每次喂飼料時(shí)稳捆，必須按飼料的性質(zhì)、味道分別喂給麦轰，改變飼料時(shí)乔夯，應(yīng)在能刺激動物食欲的前提下，來規(guī)劃飼養(yǎng)順序潘吸。增減和變換飼料醇疮，要逐漸進(jìn)行漆埋。保證供給充足清潔的飲水，建造好飲水設(shè)施巴移，冬季飲溫水您窒。
3. 生產(chǎn)性能：鹿茸生長天數(shù)：三杈鋸茸的為73±8天，四杈鋸茸的為90±12天瞭驴。生產(chǎn)利用年限：2至15年翻萨。
（四）質(zhì)量特色退钱。
1. 感官特征：
《碚帷（1）整枝鮮鹿茸：分枝正常，茸毛密而短胰绢、茸皮暗紅或灰白色杰笛、枝頭大抛冗、肥嫩切省、雙門樁小、根細(xì)帕胆、主干和上嘴頭粗朝捆、長，茸體飽滿懒豹，鋸口面外皮較薄芙盘，鮮紅色，中部有蜂窩狀細(xì)孔脸秽。氣微腥儒老，無異味。
〖遣汀（2）整枝干鹿茸：分枝正常驮樊，不怪角，無損傷片酝，嘴頭飽滿囚衔，加工不破皮、不臭茸雕沿，無異味练湿，無蟲蛀。
〉次鳌（3）鹿茸片：圓形或類圓形薄片谴疾，片厚1至1.5mm，外皮紅棕色或棕色舵翘；切面粉白色或淺棕色蠕艳，中間有蜂窩狀細(xì)孔椭肝，外圍無骨質(zhì)或略帶骨質(zhì)，周邊粗糙磺则；質(zhì)堅(jiān)脆玩困，氣醇香、微腥牧俩、甘脉鼻、微咸。
2. 理化指標(biāo)：
》谅酢（1）整枝鮮鹿茸：水分≤65 %度姑，灰分≤20%，水溶性浸出物≤25%呈枉，醇溶性浸出物≤10%趁尼。
（2）整枝干鹿茸：水分≤15%猖辫，灰分≤45%酥泞，水溶性浸出物 ≤16%，醇溶性浸出物≤3%啃憎。
≈ザ凇（3）干鹿茸片：水分≤8%，灰分≤45%辛萍，水溶性浸出物≤18%悯姊，醇溶性浸出物≤5%。
3?=?. 等級標(biāo)準(zhǔn)：
》繁稀（1）整枝鮮鹿茸：
一等：肥嫩挺圓的三叉悯许，蓮花，不畸形辉阶，無破皮先壕，茸內(nèi)含血充分，均勻呈鮮紅色的新茸痪僵，含水量不超過65%螃浑。每支茸重在4000克以上。
二等：較肥嫩挺圓的三叉暮诫，肥嫩的四杈诵城，頂端豐滿，無破皮参唆，茸內(nèi)含血充分慷组，均勻呈鮮紅色的新茸，含水量不超過65%躯殷。每支茸重在4000克以上溢棱。
三等：較肥嫩繁莲，略顯毛粗，每支茸重不足4000克的三杈吩伊、四杈茸拢胆，無破皮，茸內(nèi)含血充分便螟，均勻呈鮮紅色的新茸含水量不超過65%猛计。
（2）整枝干鹿茸：
一等：含水量不超過15%爆捞，不臭奉瘤，無蟲蛀，加工不烏皮煮甥，無存折盗温，質(zhì)地松嫩，嘴頭飽滿成肘，不拉溝卖局，不破皮，有正常勻稱的分叉艇劫，每支茸重在1500克以上吼驶。
二等：含水量不超過15%惩激，不臭店煞，無蟲蛀，加工不烏皮风钻，無存折顷蟀，嘴頭比較豐滿菇绵，不拉溝甫恩，嘴頭不破皮，其他部位破皮不露茸伐狼，有正常的分叉否胜，每支茸重在1500克以上瓣老。
三等：含水量不超過15%，不臭忽愧，無蟲蛀崇已，嘴頭不存折、不破皮（一二等茸因嘴頭破皮可以按三等收購）脑苫，其他部位破皮不露茸贱起，無怪角，每支茸重在1500克以上舱踊。
清原馬鹿茸為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品迫扫。
