威縣酥魚

威縣的酥魚是威縣河鮮中的代表，以“紹氏酥魚”冠名而聞名國內(nèi)外，“紹氏酥魚”源于乾隆十六年間到上虞白馬湖吃酥魚而得以成名百匆，?=?“紹氏酥魚”的來歷具有一段傳奇色彩的故事话贯。一條普通的草魚陶贼，通過秘門的刀工靡勾、油炸和調(diào)料须涣，做出外香里嫩驼吓、鮮酥可口仲工、甜咸兼有、香味濃郁的酥魚配赊，讓眾多人拍手叫絕母卵、欲罷不能！“紹氏酥魚”富含豐富的蛋白質(zhì)积苞、脂肪慈柑、維生素、核酸和鉀这疟、鈉菱计、鎂、鋅虹婿、硒壤生、碘等微量元素，加上湯料中的各種滋補調(diào)料朝刊，故有抗衰老耀里、抗癌等作用；“紹氏酥魚”既是一道下酒菜拾氓，又是一樣絕美的休閑小吃冯挎，以色澤黃亮、色香味美痪枫、骨酥肉嫩织堂、溢香爽口、久吃不膩而著稱奶陈，同時可做成咸易阳、甜附较、鮮、麻潦俺、辣等多種口味拒课，能讓喜歡各種口味的人都贊不絕口。