淶源山蘑

淶源地形多變,氣候差異大,農(nóng)作物品種多喝噪,除玉米、谷子产还、豆子外,還有黍子、蕎麥、一年一茬民效,生長期長,日照強(qiáng)涛救,晝夜溫差大畏邢,結(jié)實(shí)品質(zhì)好。種莊稼一年一茬,農(nóng)村人關(guān)年閑棵红,有充余的時(shí)間在吃上講究凶赁,變換花樣,粗糧細(xì)作逆甜。淶源“路當(dāng)要沖虱肄,人文絡(luò)繹”,風(fēng)味工藝上易受到東西南北各地的影響交煞。

山蘑咏窿,屬真菌類,味道鮮美熬鸟,營養(yǎng)豐富富含氨基酸虫喝、維生素。淶源縣山蘑品種多秸铣、品質(zhì)好俊揣,數(shù)量大。主要種類有松蘑朱泞、草蘑黑里子乐太、云盤、以=白石山的松蘑膀琐,橫嶺子的草蘑莉孽、空中草原的草蘑為有名。