? 斗雞菇（雞樅菌），作為云南特產(chǎn)的一種野生菌，是當(dāng)?shù)厝俗顬橄矏?ài)的一種珍惜食品。但由于雞樅僅在夏天雨季的山林里出產(chǎn)，價(jià)格自然很高。此間有消息稱，近日昆明成功實(shí)現(xiàn)了雞樅的人工栽培。記者29日前往昆明官渡區(qū)福保村人工雞樅培育基地采訪了這一道人工的“山野佳肴”。

　　雞樅是云南著名的特產(chǎn)，因?yàn)樗昙旧L(zhǎng)在螞蟻窩上，故名又稱蟻樅。它富含磷、鈣、鐵、蛋等多種人體需要的養(yǎng)分而名貴。

　? 記者到此采訪時(shí)看到工作人員正在大棚里用框子采摘新培育出來(lái)的人工雞樅?？蒲腥藛T李本春從苗床上拿起一袋即將要采摘的雞樅對(duì)記者說(shuō)，這一袋基質(zhì)包里內(nèi)容 豐富，包含了野生雞樅所需的各種生態(tài)原料，其為重要的是螞蟻洞穴土。人工培育出來(lái)的雞樅經(jīng)科研部門檢測(cè)，無(wú)論是口感還是質(zhì)感完成一樣。它生長(zhǎng)的環(huán)境空氣、 濕度也和野生的一樣，唯一不同的時(shí)間一年四季都能培育，病害減少。時(shí)間比野生的縮短了近一倍。

　　雞樅為何能在此栽培成功，福保文化城總經(jīng) 理肖燕在接受記者采訪時(shí)稱，這是一項(xiàng)科技成果，為了培育它，福保村先后花了5年時(shí)間，聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)著名的12位農(nóng)業(yè)、生物、科技專家，先在實(shí)驗(yàn)室里培育，隨后 又拿到昆明西郊團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)的荒山荒坡上試種成功。福保村通過(guò)循環(huán)利用林業(yè)、農(nóng)業(yè)作物下腳料，將其變廢為寶。并在村里規(guī)劃建設(shè)起一個(gè)20畝地的云南野生菌種源繁 育基地。初步形成集特色野生菌種植、有機(jī)飼料加工、畜禽養(yǎng)殖、有機(jī)蔬菜種植、農(nóng)產(chǎn)品深加工、有機(jī)肥料加工、沼氣發(fā)電為一體的生態(tài)度示范園區(qū)。下一步準(zhǔn)備把 循環(huán)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)鏈拉長(zhǎng)，把碳排放、土地立體化利用、農(nóng)特產(chǎn)品博覽、現(xiàn)代物流、有機(jī)農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)公園和旅游觀光融為一體。


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