京東板栗 （河北）

產(chǎn)地：中國河北。 歷史：京東板栗歷史悠久绽媒。西漢司馬遷在《史記》的 貨殖列傳 中就有 燕，秦千樹栗花脐，…… 此其人皆與千戶侯等 的明確記載雏节。《蘇秦傳》中有 秦說燕文侯曰： 南有碣石雁 門之饒，北有棗栗之利茴辈，民雖不細(xì)作，而足于棗栗矣乞审，此所謂天府也 ……之說绎噩。 西晉陸機(jī)為《詩經(jīng)》作疏也說： 栗，五方皆有鸠丸，惟漁陽范陽生者甜美味長缨诱，他方 不及也。 由此可見赡脚，京東燕山山區(qū)和長城腳下的勞動人民早在2000年前后就已栽 培板栗纳倒。 概況：板栗又名 栗子 ，屬山毛櫸科捷妥，落葉喬木你义。初夏開花，秋分栗熟摩潮，果肉金黃况既，味道甜香，是一種木本糧食，素有 干果之王 的美譽(yù)棒仍，是一種一年種百年收的 鐵 桿莊稼 悲靴。京東板栗品質(zhì)好，適應(yīng)性強(qiáng)莫其，抗旱耐澇癞尚，產(chǎn)量高，為中國栗子植物中的優(yōu)良品種乱陡。這種板栗浇揩，鮮食脆甜爽口，煮食柔綿耐味憨颠，糖炒更是香味撲鼻胳徽，甘甜盈口； 可以用栗子烹調(diào)多種名菜爽彤，栗子煲雞就是我國著名的菜肴养盗；還可以加工制做栗干、 栗粉适篙、栗醬必痢、栗漿、糕點(diǎn)漂手、罐頭等食品涤朴，栗子羹則是老幼皆宜，營養(yǎng)豐富的糖果曼散。 特點(diǎn)：京東板栗個大皮薄成揍，色澤鮮艷，外觀整潔搪古，果肉細(xì)膩冻款，風(fēng)味芳酣獨(dú)特。 成份：據(jù)分析赁霉，它含有蛋白質(zhì)筝赶、脂肪、糖谬碱、淀粉舰桑、粗纖維、胡蘿卜素蠢挡、維生素C弧岳、B1、B2 等多種成分业踏，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%禽炬。功效：中醫(yī)學(xué)認(rèn)為涧卵，栗性甘溫，無毒腹尖，有健脾補(bǔ)肝柳恐，強(qiáng)身壯骨的醫(yī)療作用。經(jīng)常生食可治 腰腿無力热幔，果殼和樹皮有收斂作用乐设；鮮葉外用可治皮膚炎癥；花能治療瘰瘍和腹瀉绎巨； 根治疝氣近尚。民間驗(yàn)方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚场勤，可治老年腎虧肿男，小便弱頻；生栗搗爛如泥来鸟，敷于患處，可治跌打損傷哩讶，筋骨腫痛甲祖，而且有止痛止血，吸收 膿毒的作用誊配。

( 河間)