谷家峪村共有195戶篓像，751人，耕地1453畝吵淌，特產(chǎn)香椿偎行、柿子武敦、核桃锉试、大棗等纬纪，其中以香椿最為有名玻募。


鹿泉香椿

??? 據(jù)村里老人們講只损，古時曾做為貢品供皇帝食用。隨著改革開放的深入七咧，人民生活水平的提高跃惫，該村香椿名聲日盛，已成為供應(yīng)省會石家莊香椿市場的主要產(chǎn)區(qū)顿储，遠(yuǎn)銷北京溺联、太原等地。該村四面環(huán)山遮店，土壤肥沃捻境，山坡地，閑散地多戳酒，無污染炸鹅，無化肥、農(nóng)藥，獨特的自然條件為香椿發(fā)展提供了有利保障肮渣。近幾年來饮噪，村黨支部、村委會合理規(guī)劃距肯，區(qū)域種植膏姨，香椿生產(chǎn)取得了較大進(jìn)展。目前已發(fā)展到了300余畝棺衬，15萬株橙喘，村民房村屋后，注目所及谚中，處處香椿,并由村委會牽頭渴杆，成立了“河北省鹿泉市香椿開發(fā)基地”，經(jīng)國家商標(biāo)局登記宪塔，注冊了“谷家”商標(biāo)磁奖。經(jīng)專家驗證，該村“谷家”香椿屬紫油椿某筐，為椿種中極品比搭，香味濃郁，脆嫩多汁南誊，味甜無渣身诺，其營養(yǎng)成分糖、蛋白質(zhì)抄囚、胡羅卜素霉赡、硫胺素、核黃素幔托、維生素Ｃ穴亏、芳香油的含量均高出普通香椿1-1.5倍。香椿不但具有很高的營養(yǎng)價值细周，具有可觀的藥用價值毯创，香椿的煎劑有抑別金黃色葡萄球菌、肺類球菌谒酌、痢疾桿菌苫七、大腸肝菌的作用，香椿葉煮水能治疙疥風(fēng)疸遮结，泡菜可調(diào)治水土不服尼送，我國民間有“食用香椿不染雜病”的說法。目前钱锉，該村制定了三年香椿發(fā)展規(guī)劃时憾，進(jìn)一步發(fā)展大棚香椿渊喘，實現(xiàn)周年生產(chǎn)，全村發(fā)展香椿700畝鸽拱。

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