長(zhǎng)江白蝦

長(zhǎng)江白——產(chǎn)于長(zhǎng)江下游江邊一帶,每年端午節(jié)前后為產(chǎn)卵期邪码,殼薄而軟孔选,全身均呈淡青色=妥畏,體長(zhǎng)4-8厘米透辜,頭有須,胸前有一對(duì)螯足肪吁,兩眼突出蝉齐,尾呈叉形,肉嫩殼薄份肠,味鮮美枣肚。烹制方法:白灼、椒鹽僧少。