揚中河豚

河豚——“春洲生荻芽馁龟，春岸飛揚花。河豚當(dāng)是時愚贩，貴不數(shù)魚蝦目胡》胧拢”這是北宋著名詩人梅堯臣對盛產(chǎn)河豚時鮮的贊譽。河豚古名“魚規(guī)”，俗名吹肚魚禁灼，能“咕故”作聲，體呈紡

錘形轿曙，紫鰭青背白肚皮弄捕，頭圓尾小眼睛細(xì)，無鱗有荊刺导帝，無膽含劇毒守谓，盛產(chǎn)于清明前后，歷來為“長江四鮮”之首您单。河豚味美斋荞，質(zhì)地鮮嫩，營養(yǎng)豐富虐秦，早在戰(zhàn)國時期的（山海經(jīng)）中就有記載平酿。至宋時已成為名貴佳肴、桌上珍品悦陋。河豚之肥美蜈彼，有口皆碑，蘇東坡用“值得一死”來形容品嘗后的感受俺驶。河豚含劇毒究油，其有毒物質(zhì)為河豚毒素，卵巢（魚子）去弹、肝臟有劇毒团尿，其次為血液、眼睛和皮，新鮮魚肉則基本無毒袭澎。僅0.5毫克的河豚毒素就能毒死一個體重70公斤的人够堆。正由如此，河豚長期被禁鞭眠，美味不能成席中珍甚是可惜吩秫。自從人工養(yǎng)殖河豚技術(shù)達(dá)到國家認(rèn)可后， 河豚又回到了餐桌抑希。揚=中河豚為地理標(biāo)志證明商標(biāo)嘲绷。