蘇州五色湯圓

蘇州五色湯圓

位于蘇州吳門米粉店嫁艇，以糯绿壮、粳米粉鑲配，包以由鮮肉稻诚、玫瑰豬油、豆沙记舆、芝麻世砰、桂花豬油等5種配制的餡心贺壮。該湯圓甜咸皆備，為膾炙人口的江南風味漾衅。五色湯圓可謂賣相最好住卿，粉紅、青綠楞便、金黃矫迹、奶白以及棕褐色的湯圓各自口味不同。餡料可以隨心所欲的加呈野，好比黑芝麻低矮、奶油椰蓉、花生醬等被冒。不過為保證其五色军掂，基本的用料還是有講究的，黃色的一般用南瓜昨悼，紅色的則是胡蘿卜為主料蝗锥，綠的是抹茶，橙色?=°的則需要加入橙粉率触。