海南山竹是產(chǎn)自熱帶地區(qū)的珍稀果種之一稻据，其果實(shí)果香濃郁荠列、香甜脆滑龄句，又譽(yù)為“果中皇后”之稱;海南山竹原名“莽吉柿”墓律，果種屬熱帶中等喬木猜煮，山竹種植時(shí)間長乙闰、環(huán)境要求嚴(yán)格羽址，從種植到結(jié)果一般需10年之久俐逛，適合熱帶氣候種植乙淡，山竹富含豐富的營養(yǎng)成分、以及多種微量元素需纳，在國內(nèi)也是最受歡迎的熱帶水果之一芦倒。
海南山竹的由來
海南山竹起初產(chǎn)自馬來半島、馬來群島不翩，山竹種植氣候與環(huán)境要求苛刻兵扬，適合熱帶氣候生長，特別在東南亞地區(qū)菲律賓口蝠、馬來西亞器钟、泰國、緬甸種植平凡妙蔗，在泰國傲霸，人們都將“榴蓮”“山竹”稱為夫妻果，因兩種果品一熱一涼屬性兼佳眉反，山竹的種植時(shí)間長收成小昙啄，因此，山竹又是名副其實(shí)的果中稀品寸五。
海南山竹果樹屬常綠喬木梳凛，樹高干細(xì)聘楞，成型樹干可高達(dá)20~80尺，樹葉茂盛短小旷吱、深綠厚實(shí)虑涣，樹皮呈深棕、黑色舰范，結(jié)果前花瓣直徑一般能達(dá)305.5厘米左右坪逃，3~9朵為一簇，而山竹樹有個(gè)特殊的地方就是在果干周圍會(huì)流出黃色乳膠冤兄，果樹壽命能打七十年以上;山竹在生長初期呈嫩綠色咬钝，而樹下生長的山竹完全呈白色，果實(shí)隨著慢慢成熟也會(huì)逐漸變大沮汇，顏色也會(huì)逐漸從嫩綠變成深綠盈械。
海南山竹的特點(diǎn)
海南山竹果實(shí)外形奇特，果實(shí)以柿子大小相當(dāng)妻诚、形為扁圓案贩，果殼硬厚、皮呈深紫愤厦，每個(gè)果實(shí)頂部都有四片果蒂層蓋攒庵，剝開硬厚的果殼后可見八瓣果肉晶瑩剔透、潔白水潤败晴，果實(shí)口感柔滑軟嫩浓冒，甜中微酸，果汁清涼尖坤、果味濃郁稳懒，果實(shí)不僅美味可口，營養(yǎng)價(jià)值更是驚人慢味，其果肉和果汁中富含多種維生素场梆、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，果肉中可溶性固形物就達(dá)16.8%纯路，檸檬酸0.63%或油，維生素B1，B2驰唬，C4以及礦物質(zhì)顶岸，因此，海南山竹不愧為名副其實(shí)的“果中皇后”叫编。
營養(yǎng)成分：
海南山竹中含大量的營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)拿酱、維生素，能有效對(duì)病人恢復(fù)期滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、提高免疫力等功效企恢。
1您眉、山竹每百克果肉中就含各種維生素、蛋白質(zhì)如：山竹(12張)蛋白質(zhì)0.4克涡趟、維生素C1.2毫克、維生素E0.36毫克涯翠、維生素B60.03毫克呼泪、維生素A0.55毫克能量69千卡、葉酸7.4微克憔吉、脂肪0.2克宗窗、碳水化合物18克;
2、山竹果汁也包含多種營養(yǎng)物質(zhì)如：膳食纖維1.5克肿讽、硫胺素0.08毫克蛮埋、核黃素0.02毫克、煙酸0.3毫克;
3找田、此外歌憨，果汁還富含各種微量元素如：鈣11毫克、磷9毫克墩衙、鉀48毫克务嫡、鈉3.8毫克、碘1.1微克漆改、鎂19毫克心铃、鐵0.3毫克、鋅0.06毫克挫剑、硒0.54微克去扣、銅0.03毫克錳0.1毫克;
4、果肉與果汁中還含少量果酸樊破，能對(duì)人體促進(jìn)新陳代謝愉棱、健脾開胃等功效。
食用效果：
1哲戚、海南山竹性寒偏冷羽氮，與同樣譽(yù)為“果中之王”的榴蓮恰恰相反，山竹能有效清熱降火惫恼、生津止渴舀美，對(duì)于上火肝熱、口舌生瘡有很好的清熱療效;
2垃燃、山竹還可以煲成湯玉桅，與“果中之王”榴蓮一同煲成湯，榴蓮性熱、山竹性涼掷锻，可謂“一王一后”相結(jié)合拟卢，湯中富含的營養(yǎng)成分可想而知，一道滋補(bǔ)溫涼的美味山竹榴蓮湯蔑来，吃后增強(qiáng)體質(zhì)绞甥、提高免疫等功效;
3、海南山竹中果肉包含多種維生素及膳食纖維澈虱，適量食對(duì)于人體補(bǔ)充所需營養(yǎng)物質(zhì)帖豫，有促進(jìn)新陳代謝、清腸開胃等功效;
4表牲、山竹中的果汁含眾多微量元素镜伪，對(duì)人體皮膚美白養(yǎng)顏、抗皺除皺有一定效果想幻。
食用禁忌：
海南山竹雖然營養(yǎng)豐富粱栖、美味香甜，但也要適量食用脏毯，不宜吃多闹究。
1、山竹果實(shí)中富含纖維素食店，能在胃腸中吸水膨脹跋核，如果食用過量的話，會(huì)使腸道水分過少而導(dǎo)致便秘;
2叛买、對(duì)于腸胃虛弱砂代、消化不良患者，食用過量的山竹可能會(huì)導(dǎo)致胃部酸痛率挣、腹痛腹瀉等癥狀;
3刻伊、不食過熟或者變質(zhì)的山竹，因果肉變質(zhì)腐爛椒功、營養(yǎng)流失捶箱，食用同樣可能導(dǎo)致致胃部酸痛、腹痛腹瀉等癥狀硫舞。
食用搭配：
【山竹生菜沙拉】
功效：
山竹與生菜沙拉搭配有促進(jìn)血液循環(huán)相脱、降低膽固醇等功效。
材料：
山竹2個(gè)铅惋、番茄1個(gè)绅拢、蘋果1個(gè)、生菜1棵泪滥、沙拉醬濒聪、果盤一個(gè)啰蹲。
做法：
1、將生菜砍没、山竹懒竖、蘋果、番茄用清水洗凈;
2鸥司、將山竹舅洋、蘋果去皮去籽;
3、將番茄切薄片培愁、蘋果去皮切片;
4著摔、將所有材料倒入果盤混搭，淋上沙拉醬山竹生菜沙拉便制作完成竭钝。
保存方式：
海南山竹果皮厚實(shí)、果肉柔軟雹洗，儲(chǔ)運(yùn)過程需避免重壓以及磕碰香罐，避免陽光直射或者高溫的地方存放，以免導(dǎo)致果肉變質(zhì)时肿、腐爛庇茫，導(dǎo)致營養(yǎng)、水分流失螃成，儲(chǔ)存放應(yīng)放置在空氣流通旦签、陰涼地板或桌面。
