洪澤湖特色水產(chǎn)

洪澤湖位于江蘇省泗陽(yáng)縣裴圩鎮(zhèn)南部斤卒，我鎮(zhèn)有22華里的湖岸線培穆，是一個(gè)淺水型湖泊蘸错，由于發(fā)育在淮河中游的沖積平原上,故湖底淺平，岸坡低緩，水深一般在4米以?xún)?nèi)套芦，最大水深5.5米，平均水深1.5米，湖底高出東部蘇北平原4-8米掉伏，故又被稱(chēng)為"懸湖"。洪澤湖原是泄水不暢的洼地澳窑，后潴水成許多小湖斧散。在我國(guó)秦漢時(shí)代，它們被稱(chēng)為"富陵"諸湖圾篱。其中以洪澤湖最大啸席，面積2069平方公里搭肠，為我國(guó)五大淡水湖中的第四大淡水湖。

洪澤湖的整個(gè)形狀很像一只昂首展翅欲飛的天鵝币皂，景色壯美眯华，放眼眺望，千里湖面堡脱，那水連天窿茧，天接水的浩瀚湖水波光粼粼，在湖水的輝映下光蜀，天空發(fā)湛藍(lán)算郭。南來(lái)北往的機(jī)船、漁船穿梭般駛過(guò)估态，百舸爭(zhēng)流循谨，千帆競(jìng)舞，沙鷗翔集嗡身，時(shí)而引吭高歌倔撞，時(shí)而沖向藍(lán)天，時(shí)而繞船盤(pán)旋慕趴，陣陣漁歌伴著水鷗動(dòng)聽(tīng)的啼鳴痪蝇，奏響一道美妙的 水鄉(xiāng)交響曲 。

　　洪澤湖湖水的來(lái)源冕房，除大氣降水外躏啰，主要靠河流來(lái)水。流注洪澤湖的河流集中在湖的西部耙册，有淮河给僵、濉河、汴河和安河等详拙。出湖河道中三河和蘇北灌溉總渠是洪澤湖分泄入長(zhǎng)江和入海的主要河道帝际。

　　歷史上，洪澤湖就有 日出斗金 之說(shuō)饶辙，水產(chǎn)資源十分豐富蹲诀，這是大自然給我們的寶貴財(cái)富。

　　洪澤湖湖水清澈弃揽，水草茂盛粮锻，水生資源豐富，有水生高等植物81種蒂拯、魚(yú)類(lèi)67種刃拼、底棲動(dòng)物76種、鳥(niǎo)類(lèi)194種，其中屬?lài)?guó)家一類(lèi)重點(diǎn)保護(hù)的有4種额晶，二類(lèi)重點(diǎn)保護(hù)的有26種演湘。洪澤湖的水生植物也非常著名。蘆葦幾乎遍布全湖豌挫，繁茂處連船只也難以航行窃裙。蓮藕、芡實(shí)泄艘、菱角在歷史上即素享盛名宦噩，曾有"雞頭、菱角半年糧"的說(shuō)法宗商。湖內(nèi)鯉衰拄、鯽、鳙裕照、青攒发、草、鰱等近百種淡水魚(yú)晋南，以及洪澤湖的螃蟹和大青蝦等水產(chǎn)惠猿。魚(yú)、蝦负间、蟹因無(wú)土腥味偶妖，所以味道鮮美異常，尤其龍蝦更是中外馳名政溃。