贛榆蘆筍

贛榆縣是擁有蘆筍生產基地,是全國著名的 蘆筍之鄉(xiāng) 。蘆筍又名石刁柏、龍須菜薪贫。它口味清爽香郁数截,肉質細嫩潔白作彤,可生吃涼拌聂闺,也可為多種名菜的配料票虎。蘆筍還具有特殊的醫(yī)療效果陕券。 從營養(yǎng)成分上看偏笋,每百克鮮蘆筍嫩莖含蛋白質為1.4g,胡蘿卜素為220mg欧舒,維生素B1為0.01mg莱艺,煙酸為0.9mg,維生素C為2mg阐拭。非常適于老年人和幼兒食用榄集。尤其是在醫(yī)學上,蘆筍有暖胃掺厦、寬胸苗率、利尿、益腎的功能聚谁。經常食用蘆筍母剥,有治療心臟病、高血壓形导、血管硬化以及抗癌作用环疼。